Köstlicher Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken
Grüner Spargel im Speckmantel aus dem Ofen
Dieses einfache Rezept ist eine köstliche Art, den milden Geschmack des grünen Spargels mit dem salzigen und knusprigen Geschmack des Specks zu kombinieren. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch
Kalorien je Portion
587 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Zubereitungszeit
25 Minuten
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Warum dieses Rezept
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Varianten
Dieses einfache Rezept ist eine köstliche Art, den milden Geschmack des grünen Spargels mit dem salzigen und knusprigen Geschmack des Specks zu kombinieren. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder als leckeres und gesundes Snack für Zwischendurch.
- Messer
- Auflaufform
Zutaten
- 1 Bund grüner Spargel
- 6-8 Scheiben Speck
- 1 EL Olivenöl
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
Anleitung
- Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- Den Speck in kleine Streifen schneiden, die lang genug sind, um den Spargel vollständig zu umwickeln.
- Jeden Spargel mit einem Speckstreifen umwickeln und dabei darauf achten, dass der Speck fest um den Spargel sitzt.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen.
- Die Spargel-Speck-Röllchen in die Form geben.
- Ca. 15 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
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