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Gegrillte griechische Lammspieße mit Zwiebeln und Paprika

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Die Lammspieße mit Zwiebeln und Paprika werden sehr lecker. Durch die aromatische Marinade aus Olivenöl, Zwiebeln, Zitronensaft und Kräutern wird das Lammfilet sehr geschmackvoll und entwickelt schöne Röstaromen.

Portionen: 3
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Pro Portion ca.: 286 kcal

Über das Rezept

Die Lammspieße mit Zwiebeln und Paprika werden sehr lecker. Durch die aromatische Marinade aus Olivenöl, Zwiebeln, Zitronensaft und Kräutern wird das Lammfilet sehr geschmackvoll und entwickelt schöne Röstaromen.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

500 g Lamm Filet
2 rote Zwiebeln
Olivenöl, nach Geschmack
2 Zitronen
1 TL Oregano
1 TL Minze
1 Bund Petersilie
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
Tomaten, klein
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gegrillte griechische Lammspieße mit Zwiebeln und Paprika

Region:: Europa
Küche:: Griechische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Grillen
Gericht:: Hauptgerichte, Fleischgerichte, Gegrilltes

Zubereitung

Das Lammfilet in Würfel ca. 2 x 2 cm schneiden und in einen Topf legen.
Olivenöl, fein gehackte Zwiebel, den Saft einer Zitrone, getrocknete Minze, Oregano, gehackte Petersilie, Pfeffer und Salz mischen.
Die Marinade zum Fleisch geben, alles gut vermischen und zuerst bei Raumtemperatur 2 Stunden und danach im Kühlschrank 4-5 Stunden marinieren lassen.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abwechselnd mit Zwiebeln und Paprika auf die Spieße ziehen.
Auf den Kohlegrill legen und garen, jedoch nicht vollständig durchgaren. Innen sollte es leicht rosa bleiben.
Kurz bevor das Fleisch fertig ist mit Zitronensaft beträufeln.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Topf
Kohlegrill
Grillspieße

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Gegrillte griechische Lammspieße mit Zwiebeln und Paprika

Die Lammspieße mit Zwiebeln und Paprika werden sehr lecker. Durch die aromatische Marinade aus Olivenöl, Zwiebeln, Zitronensaft und Kräutern wird das Lammfilet sehr geschmackvoll und entwickelt schöne Röstaromen.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 3

Originalrezept für 3 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Lamm Filet
2 rote Zwiebeln
Olivenöl, nach Geschmack
2 Zitronen
1 TL Oregano
1 TL Minze
1 Bund Petersilie
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
Tomaten, klein
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Das Lammfilet in Würfel ca. 2 x 2 cm schneiden und in einen Topf legen.
Olivenöl, fein gehackte Zwiebel, den Saft einer Zitrone, getrocknete Minze, Oregano, gehackte Petersilie, Pfeffer und Salz mischen.
Die Marinade zum Fleisch geben, alles gut vermischen und zuerst bei Raumtemperatur 2 Stunden und danach im Kühlschrank 4-5 Stunden marinieren lassen.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abwechselnd mit Zwiebeln und Paprika auf die Spieße ziehen.
Auf den Kohlegrill legen und garen, jedoch nicht vollständig durchgaren. Innen sollte es leicht rosa bleiben.
Kurz bevor das Fleisch fertig ist mit Zitronensaft beträufeln.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024