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Aromatisches Lamm Schaschlik: Ein Grillklassiker

Name: Lamm Schaschlik nach Kasachischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Kasachische Rezepte

Dieses Lamm Schaschlik nach kasachischer Art ist eine wahre Geschmacksexplosion. Perfekt für Grillpartys oder ein besonderes Abendessen, das allen Gästen in Erinnerung bleibt

Kategorien: Grillrezepte, Grillen, Schaschlik Rezepte

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Rezeptebeschreibung

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Dieses Lamm Schaschlik nach kasachischer Art ist eine wahre Geschmacksexplosion. Das zarte Lammfleisch wird in einer Marinade aus Zwiebeln, Essig und aromatischen Gewürzen wie Dill und Lorbeerblättern mariniert und bekommt dadurch eine unverwechselbare, frische Note.

Nach dem Grillen erhält das Fleisch durch die kurzen Grillzeiten eine saftige Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Perfekt für Grillpartys oder ein besonderes Abendessen, das allen Gästen in Erinnerung bleibt. Mit etwas Salz, Pfeffer und frischen Zwiebeln wird dieses Schaschlik zu einem absolut köstlichen Highlight.

Lass das Fleisch mindestens 24 Stunden marinieren, um das volle Aroma zu entfalten.

Verwende für einen besonders saftigen Geschmack frisches Lammfleisch aus dem Nacken.

Wer es etwas schärfer mag, kann zusätzlich Chili oder Paprikapulver in die Marinade geben.

Kalorien je Portion

236 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

1 kg Lammfleisch, Nackenfleisch
2-3 Zwiebeln
1 Bund Dill
3 Lorbeerblätter
50 ml Essig
Salz, nach Belieben
Schwarzer Pfeffer, nach Belieben

Lamm Schaschlik nach Kasachischer Art

Region: Osteuropa

Küche: Kasachische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Fleischgerichte, Gegrilltes

Nährwerte

Anleitung

Lammfleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
Zwiebeln in Streifen schneiden.
Fleisch mit Zwiebeln in eine Schüssel geben.
Zusammen mit dem Salz, Pfeffer, zerkleinerten Lorbeerblättern, Dill und Essig gut vermengen.
Das Schaschlikfleisch 24 Stunden ziehen lassen.
Das Fleisch auf Spieße ziehen.
Schaschlik ca. 20-25 Minuten über dem Grill grillen.
Den fertigen Schaschlik mit klein geschnittenen Zwiebeln servieren.