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Aromatisches Lamm Schaschlik: Ein Grillklassiker

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Dieses Lamm Schaschlik nach kasachischer Art ist eine wahre Geschmacksexplosion. Das zarte Lammfleisch wird in einer Marinade aus Zwiebeln, Essig und aromatischen Gewürzen wie Dill und Lorbeerblättern mariniert und bekommt dadurch eine unverwechselbare, frische Note. Nach dem Grillen erhält das Fleisch durch die kurzen Grillzeiten eine saftige Konsistenz und einen intensiven Geschmack.

Zum Rezept ↓
Lamm Schaschlik nach Kasachischer Art
Portionen
6
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
25 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Pro Portion ca.
236 kcal

Über das Rezept

Dieses Lamm Schaschlik nach kasachischer Art ist eine wahre Geschmacksexplosion. Das zarte Lammfleisch wird in einer Marinade aus Zwiebeln, Essig und aromatischen Gewürzen wie Dill und Lorbeerblättern mariniert und bekommt dadurch eine unverwechselbare, frische Note.

Nach dem Grillen erhält das Fleisch durch die kurzen Grillzeiten eine saftige Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Perfekt für Grillpartys oder ein besonderes Abendessen, das allen Gästen in Erinnerung bleibt. Mit etwas Salz, Pfeffer und frischen Zwiebeln wird dieses Schaschlik zu einem absolut köstlichen Highlight.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Lass das Fleisch abgedeckt im Kühlschrank mindestens 24 Stunden marinieren, um das volle Aroma zu entfalten.

Verwende für einen besonders saftigen Geschmack frisches Lammfleisch aus dem Nacken.

Wer es etwas schärfer mag, kann zusätzlich Chili oder Paprikapulver in die Marinade geben.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 1 kg Lammfleisch, Nackenfleisch
  • 2-3 Zwiebeln
  • 1 Bund Dill
  • 3 Lorbeerblätter
  • 50 ml Essig
  • Salz, nach Belieben
  • Schwarzer Pfeffer, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Lamm Schaschlik nach Kasachischer Art

Lamm Schaschlik nach Kasachischer Art

Region:
Osteuropa
Zubereitungsart:
Grillen

Zubereitung

  1. Lammfleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
  2. Zwiebeln in Streifen schneiden.
  3. Fleisch mit Zwiebeln in eine Schüssel geben.
  4. Zusammen mit dem Salz, Pfeffer, zerkleinerten Lorbeerblättern, Dill und Essig gut vermengen.
  5. Das Schaschlikfleisch abgedeckt 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  6. Das Fleisch auf Spieße ziehen.
  7. Schaschlik ca. 20-25 Minuten über dem Grill grillen.
  8. Den fertigen Schaschlik mit klein geschnittenen Zwiebeln servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Grillspieße
  • Grill

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Lamm Schaschlik nach Kasachischer Art

Dieses Lamm Schaschlik nach kasachischer Art ist eine wahre Geschmacksexplosion. Das zarte Lammfleisch wird in einer Marinade aus Zwiebeln, Essig und aromatischen Gewürzen wie Dill und Lorbeerblättern mariniert und bekommt dadurch eine unverwechselbare, frische Note.

Nach dem Grillen erhält das Fleisch durch die kurzen Grillzeiten eine saftige Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Perfekt für Grillpartys oder ein besonderes Abendessen, das allen Gästen in Erinnerung bleibt. Mit etwas Salz, Pfeffer und frischen Zwiebeln wird dieses Schaschlik zu einem absolut köstlichen Highlight.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
25 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 kg Lammfleisch, Nackenfleisch
  • 2-3 Zwiebeln
  • 1 Bund Dill
  • 3 Lorbeerblätter
  • 50 ml Essig
  • Salz, nach Belieben
  • Schwarzer Pfeffer, nach Belieben

Zubereitung

  1. Lammfleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
  2. Zwiebeln in Streifen schneiden.
  3. Fleisch mit Zwiebeln in eine Schüssel geben.
  4. Zusammen mit dem Salz, Pfeffer, zerkleinerten Lorbeerblättern, Dill und Essig gut vermengen.
  5. Das Schaschlikfleisch abgedeckt 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  6. Das Fleisch auf Spieße ziehen.
  7. Schaschlik ca. 20-25 Minuten über dem Grill grillen.
  8. Den fertigen Schaschlik mit klein geschnittenen Zwiebeln servieren.

Tipps

Lass das Fleisch abgedeckt im Kühlschrank mindestens 24 Stunden marinieren, um das volle Aroma zu entfalten.

Verwende für einen besonders saftigen Geschmack frisches Lammfleisch aus dem Nacken.

Wer es etwas schärfer mag, kann zusätzlich Chili oder Paprikapulver in die Marinade geben.

Zuletzt aktualisiert: 17.04.2025

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