Exotisches Dessert vom Rost: Gegrillte Ananas mit Honig
Köstliches vom Grill: Gegrilltes Lammfleisch mit würziger Marinade
Gegrilltes Lammfleisch mit Knoblauch, Zitrone und Ingwer ist ein Fest für die Sinne. Das gegrillte Lammfleisch ist außen knusprig und innen zart und saftig
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Gegrilltes Lammfleisch mit Knoblauch, Zitrone und Ingwer ist ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus zartem Lammfleisch, würzigem Knoblauch, frischem Ingwer und der erfrischenden Säure der Zitrone verleiht diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack.
Durch die würzige Marinade wird das Fleisch unglaublich zart und saftig, während es auf dem Grill langsam gart.
Das gegrillte Lammfleisch ist außen knusprig und innen zart und saftig.
Der intensive Geschmack von Knoblauch und Ingwer verleiht dem Fleisch eine würzige Note, während die Zitrone eine erfrischende Komponente hinzufügt. Jeder Bissen ist ein Geschmackserlebnis, das Lust auf mehr macht.
Mariniere das Lammfleisch mindestens 4 Stunden oder über Nacht, um den vollen Geschmack zu entfalten.
Verwende hochwertige Zutaten, insbesondere frischen Knoblauch, Ingwer und Zitrone, für das beste Ergebnis.
Achte darauf, das Fleisch auf dem Grill nicht zu lange zu garen, um seine Zartheit zu bewahren und ein saftiges Ergebnis zu erzielen.
Kalorien je Portion
476 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 1 kg Lammfleisch, in mundgerechten Stücken
- 1/2 TL Kardamompulver
- 1/2 TL Korianderpulver
- 1/4 TL Cayenne Pfeffer
- 1 TL Ingwer, gemahlen
- 5 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 200 g Olivenöl
- 2 Saft, von 2 Zitronen
- Salz, nach Geschmack
Gegrilltes Lammfleisch mit Knoblauch, Zitrone und Ingwer
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Zubereitungsart: Grillen
Nährwerte
Anleitung
- Die Gewürze mit dem Zitronensaft und dem Olivenöl in einem Topf vermischen.
- Den Knoblauch durchpressen.
- Die Zwiebeln klein hacken.
- Alles verrühren und mit Salz würzen.
- Das Lammfleisch in der Ölmarinade 2 Stunden marinieren lassen.
- Das marinierte Fleisch auf Spieße ziehen.
- Über dem Grill ca. 20-30 Minuten unter häufigem Drehen grillen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Knoblauchpresse
- Messer
- Schneidebrett
- Grillspieße
- Grill