Zum Inhalt
Foodtempel

Mediterranes Grillvergnügen: Hähnchenbrustfilets mit Zitrone

5 von 5 · 11 BewertungenBewerten

Gegrillte Hähnchenbrust auf Zitrone und Knoblauch ist ein erfrischendes und aromatisches Gericht, das die Geschmacksknospen erfreut. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, frischer Zitrone und würzigem Knoblauch verleiht dem Gericht eine lebendige Note. Jeder Bissen ist ein Genuss, bei dem sich die Aromen perfekt miteinander verbinden.

Zum Rezept ↓
Mediterran gegrillte Hähnchenbrustfilets
Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Pro Portion ca.
219 kcal

Über das Rezept

Gegrillte Hähnchenbrust auf Zitrone und Knoblauch ist ein erfrischendes und aromatisches Gericht, das die Geschmacksknospen erfreut.
Die Kombination aus saftigem Hähnchen, frischer Zitrone und würzigem Knoblauch verleiht dem Gericht eine lebendige Note.

Jeder Bissen ist ein Genuss, bei dem sich die Aromen perfekt miteinander verbinden. Dieses Gericht passt hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen wie Salaten, gegrilltem Gemüse oder Reis.

Es ist ideal für gemütliche Grillabende im Sommer oder als schnelles und gesundes Abendessen für die ganze Familie.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Je länger die Hähnchenbrustfilets mariniert werden, desto intensiver wird der Geschmack. Für noch mehr Aroma können sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank mariniert werden.

Die gegrillten Zitronenhälften können nach dem Grillen über die Hähnchenbrustfilets gepresst werden, um ihnen noch mehr Zitrusaroma zu verleihen.

Achte darauf, dass der Grill nicht zu heiß ist, um ein Anbrennen der Hähnchenbrust zu vermeiden. Eine mittlere bis niedrige Hitze ist ideal für saftiges Fleisch.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2-3 Zitronen
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Frischer Thymian, oder Rosmarin, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Mediterran gegrillte Hähnchenbrustfilets

Mediterran gegrillte Hähnchenbrustfilets

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Grillen
Gericht:
Gegrilltes

Zubereitung

  1. 2 der Zitronen auspressen und den Saft in eine Schüssel geben. Die restliche in Scheiben schneiden.
  2. Die Knoblauchzehen fein hacken und ebenfalls zum Zitronensaft geben.
  3. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, um eine Marinade herzustellen.
  4. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten (vorzugsweise über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
  5. Den Grill vorheizen und die Hähnchenbrustfilets auf mittlerer Hitze etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und saftig sind.
  6. Während des Grillens mehrmals mit der restlichen Marinade bestreichen, die Zitronenscheiben auf den Grill legen und kurz grillen, bis sie leicht gebräunt sind.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Grill
  • Zange oder Grillwender
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Mediterran gegrillte Hähnchenbrustfilets

Gegrillte Hähnchenbrust auf Zitrone und Knoblauch ist ein erfrischendes und aromatisches Gericht, das die Geschmacksknospen erfreut.
Die Kombination aus saftigem Hähnchen, frischer Zitrone und würzigem Knoblauch verleiht dem Gericht eine lebendige Note.

Jeder Bissen ist ein Genuss, bei dem sich die Aromen perfekt miteinander verbinden. Dieses Gericht passt hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen wie Salaten, gegrilltem Gemüse oder Reis.

Es ist ideal für gemütliche Grillabende im Sommer oder als schnelles und gesundes Abendessen für die ganze Familie.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
15 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2-3 Zitronen
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Frischer Thymian, oder Rosmarin, nach Belieben

Zubereitung

  1. 2 der Zitronen auspressen und den Saft in eine Schüssel geben. Die restliche in Scheiben schneiden.
  2. Die Knoblauchzehen fein hacken und ebenfalls zum Zitronensaft geben.
  3. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, um eine Marinade herzustellen.
  4. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten (vorzugsweise über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
  5. Den Grill vorheizen und die Hähnchenbrustfilets auf mittlerer Hitze etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und saftig sind.
  6. Während des Grillens mehrmals mit der restlichen Marinade bestreichen, die Zitronenscheiben auf den Grill legen und kurz grillen, bis sie leicht gebräunt sind.

Tipps

Je länger die Hähnchenbrustfilets mariniert werden, desto intensiver wird der Geschmack. Für noch mehr Aroma können sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank mariniert werden.

Die gegrillten Zitronenhälften können nach dem Grillen über die Hähnchenbrustfilets gepresst werden, um ihnen noch mehr Zitrusaroma zu verleihen.

Achte darauf, dass der Grill nicht zu heiß ist, um ein Anbrennen der Hähnchenbrust zu vermeiden. Eine mittlere bis niedrige Hitze ist ideal für saftiges Fleisch.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 11 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5