Rhabarber Muffins aus einfachem Teig – Saftiges Kleingebäck
Grüner Spargel im Blätterteig mit Parmesan und Bärlauchbutter
Grüner Spargel im Blätterteig ist eine einfache Vorspeise oder kann auch als Beilage fungieren. Schnell in Blätterteig mit Bärlauchbutter gepackt und mit Parmesan bestreut, wird der Frühlingsklassiker im Ofen köstlich gebacken.
Kalorien je Portion
834 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Zubereitungszeit
25 Minuten
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Varianten
Grüner Spargel im Blätterteig ist eine einfache Vorspeise oder kann auch als Beilage fungieren. Schnell in Blätterteig mit Bärlauchbutter gepackt und mit Parmesan bestreut, wird der Frühlingsklassiker im Ofen köstlich gebacken.
- Spargelschäler
- Messer
- Küchenpinsel
Die Spargelstangen können zunächst mit Speck ummantelt werden bevor der Blätterteig gewickelt wird.
Zutaten
- 10 Stangen Grüner Spargel
- 1 EL Bärlauchbutter
- 1 Packung Blätterteig
- Milch, zum Bestreichen
- 20 g Parmesan, gerieben
Anleitung
- Den grünen Spargel waschen, die Enden schälen und das holzige Ende abschneiden.
- Den Blätterteig ausrollen und mit Bärlauchbutter bestreichen.
- Den Blätterteig in ca. 1-2 cm breite Streifen schneiden und um die Spargelstangen wickeln.
- Die Spargel auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
- Mit Milch bestreichen und mit Parmesan bestreuen.
- Den Spargel im Blätterteig ca. 15 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.
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