Grüner Spargel mit Parmesan und Knoblauch im Backofen

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Die warmen Frühlingstage sind da und mit ihnen der Wunsch, auf weniger fettige Lebensmittel umzusteigen. Im Ofen gebackener grüner Spargel mit Parmesan ist perfekt als leichte Beilage zu Fleisch- oder Fischsteak. Spargel mit Parmesan ist ein leckeres, gesundes Abendessen für die ganze Familie!

Über das Rezept

Die warmen Frühlingstage sind da und mit ihnen der Wunsch, auf weniger fettige Lebensmittel umzusteigen. Im Ofen gebackener grüner Spargel mit Parmesan ist perfekt als leichte Beilage zu Fleisch- oder Fischsteak. Spargel mit Parmesan ist ein leckeres, gesundes Abendessen für die ganze Familie!

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 7 Min.
Gesamtzeit: 17 Min.
Pro Portion ca.: 574 kcal

Zutaten

700 g Grüner Spargel
2 EL Olivenöl
¾ Tasse Parmesan
1 TL Knoblauchpulver
½ TL Salz
¼ TL Schwarzer Pfeffer

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Grüner Spargel mit Parmesan und Knoblauch im Backofen

Kategorien:: Spargelrezepte, Grüner Spargel, Spargel im Backofen
Region:: Europa
Küche:: Italienische Rezepte
Saison:: Frühling
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gemüsegerichte

Zubereitung

Den Spargel zunächst unter kaltem Wasser abspülen.
Wenn die Triebe jung sind, ist die Schale zart dann muss nur die harte Spitze abgebrochen werden.
Ältere Triebe am besten mit einem Kartoffelschäler abschälen.
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Parmesan mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Den vorbereiteten Spargel in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen.
Mit dem Käsegemisch bedecken.
Den Spargel etwa 7-10 Minuten im Ofen backen bis der Käse geschmolzen ist.
Der fertige Spargel sollte weich, aber gleichzeitig noch ein wenig knackig sein.
Den grünen Spargel heiß als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Kartoffelschäler
Schüssel
Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Grüner Spargel mit Parmesan und Knoblauch im Backofen

Die warmen Frühlingstage sind da und mit ihnen der Wunsch, auf weniger fettige Lebensmittel umzusteigen. Im Ofen gebackener grüner Spargel mit Parmesan ist perfekt als leichte Beilage zu Fleisch- oder Fischsteak. Spargel mit Parmesan ist ein leckeres, gesundes Abendessen für die ganze Familie!

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 7 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 17 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

700 g Grüner Spargel
2 EL Olivenöl
¾ Tasse Parmesan
1 TL Knoblauchpulver
½ TL Salz
¼ TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Den Spargel zunächst unter kaltem Wasser abspülen.
Wenn die Triebe jung sind, ist die Schale zart dann muss nur die harte Spitze abgebrochen werden.
Ältere Triebe am besten mit einem Kartoffelschäler abschälen.
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Parmesan mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Den vorbereiteten Spargel in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen.
Mit dem Käsegemisch bedecken.
Den Spargel etwa 7-10 Minuten im Ofen backen bis der Käse geschmolzen ist.
Der fertige Spargel sollte weich, aber gleichzeitig noch ein wenig knackig sein.
Den grünen Spargel heiß als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024