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Grüner Spargel mit Parmesan und Knoblauch im Backofen

Name: Grüner Spargel mit Parmesan und Knoblauch im Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte

Die warmen Frühlingstage sind da und mit ihnen der Wunsch, auf weniger fettige Lebensmittel umzusteigen. Im Ofen gebackener grüner Spargel mit Parmesan ist perfekt als leichte Beilage zu Fleisch- oder Fischsteak.

Kategorien: Grüner Spargel, Spargel im Backofen, Spargelrezepte

Grüner Spargel mit Parmesan und Knoblauch im Backofen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

574 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

7 Minuten

Gesamtzeit

17 Minuten

Zutaten

700 g Grüner Spargel
2 EL Olivenöl
¾ Tasse Parmesan
1 TL Knoblauchpulver
½ TL Salz
¼ TL Schwarzer Pfeffer

Grüner Spargel mit Parmesan und Knoblauch im Backofen

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gemüsegerichte

Nährwerte

Anleitung

Den Spargel zunächst unter kaltem Wasser abspülen.
Wenn die Triebe jung sind, ist die Schale zart dann muss nur die harte Spitze abgebrochen werden.
Ältere Triebe am besten mit einem Kartoffelschäler abschälen.
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Parmesan mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Den vorbereiteten Spargel in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen.
Mit dem Käsegemisch bedecken.
Den Spargel etwa 7-10 Minuten im Ofen backen bis der Käse geschmolzen ist.
Der fertige Spargel sollte weich, aber gleichzeitig noch ein wenig knackig sein.
Den grünen Spargel heiß als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren.