Schneller Rhabarber Streuselkuchen vom Blech

Streuselteig vorbereiten

1. Kalte Butter mit Zucker, Mandeln und Mehl zu einem Streuselteig verarbeiten.
2. Die Streusel in den Kühlschrank stellen.

Rührteig vorbereiten

1. Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren.
2. Eier unterrühren.
3. Zuletzt Mehl, Backpulver und Salz zugeben.
4. Die Milch hinzufügen.
5. Alles zu einem glatten Rührteig mixen.
6. Backblech mit Backpapier belegen.
7. Den Teig auf dem Backblech verteilen und glattstreichen.
8. Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
9. Rhabarberstangen putzen, waschen und schälen.
10. Anschließend in 1,5 cm große Stücke schneiden.
11. Die Rhabarberstücke auf den Rührteig geben.
12. Zuletzt die Streusel auf dem Kuchen verteilen.
13. Den Rhabarber Streuselkuchen ca. 40 Minuten backen.