Einfacher Quark Streuselkuchen vom Blech

Portionen: 15 Personen | Zubereitung: 65 Minuten

Quark Streuselkuchen vom Blech ist genau das Richtige für die große Runde. Der Teig ist fix zusammengerührt und bildet mit süßer Quarkcreme sowohl den Boden als auch den Streuselbelag. Der Klassiker passt für jede Gelegenheit und schmeckt sehr lecker.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Quark Kuchen, Streuselkuchen

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Einfacher Quark Streuselkuchen vom Blech

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Zutaten

Streuselteig

  • 250 g Butter, weich oder Margarine
  • 200 g Zucker
  • 2 Packung Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 600 g Weizenmehl
  • 4 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 125 g Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 80 g Weichweizengrieß
  • 500 g Magerquark
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 250 g Crème fraîche

Utensilien

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Backpapier
  • Löffel

Anleitung

Streuselteig zubereiten

  1. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig mixen.
  2. Die Eier zugeben und nochmal gut mixen.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zu der Butter-Zucker-Eier Masse zugeben.
  4. Alle Zutaten zu feinen Streuseln verarbeiten.
  5. 2/3 der Streusel auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und zum Boden andrücken.

Quarkbelag vorbereiten

  1. Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Zitronenschale cremig rühren.
  2. Nach und nach die Eier zugeben und weiter rühren.
  3. Den Quark, den Crème fraîche und den Grieß unterrühren.
  4. Den Belag auf den vorbereiteten Streuselboden glatt streichen.
  5. Die restlichen Streusel auf den Belag verteilen.
  6. Den Streuselkuchen ca. 50 Minuten bei 180 Grad ausbacken.

Rezept von: Katy

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin. Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann.

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