Einfacher Quark Streuselkuchen vom Blech

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Quark Streuselkuchen vom Blech ist genau das Richtige für die große Runde. Der Streuselteig ist fix zusammengerührt und bildet den Boden sowie den Streuselbelag. Dazwischen liegt die süße Quarkcreme. Der Klassiker passt für jede Gelegenheit und schmeckt sehr lecker.

Über das Rezept

Quark Streuselkuchen vom Blech ist genau das Richtige für die große Runde. Der Streuselteig ist fix zusammengerührt und bildet den Boden sowie den Streuselbelag. Dazwischen liegt die süße Quarkcreme. Der Klassiker passt für jede Gelegenheit und schmeckt sehr lecker.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 15
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Gesamtzeit: 65 Min.
Pro Portion ca.: 548 kcal

Zutaten

Streuselteig

250 g Butter, weich oder Margarine
200 g Zucker
2 Packungen Vanillezucker
2 Eier
600 g Weizenmehl
4 TL Backpulver
1 Prise Salz

Belag

125 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
6 Eier
80 g Weichweizengrieß
500 g Magerquark
1 TL Zitronenschale, gerieben
250 g Crème fraîche

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Einfacher Quark Streuselkuchen vom Blech

Kategorien:: Kuchen Rezepte, Streuselkuchen, Quark Kuchen
Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Streuselteig zubereiten

Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig mixen.
Die Eier zugeben und nochmal gut mixen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zu der Butter-Zucker-Eier Masse zugeben.
Alle Zutaten zu feinen Streuseln verarbeiten.
2/3 der Streusel auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und zum Boden andrücken.

Quarkbelag vorbereiten

Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Zitronenschale cremig rühren.
Nach und nach die Eier zugeben und weiter rühren.
Den Quark, die Crème fraîche und den Grieß unterrühren.
Den Belag auf den vorbereiteten Streuselboden glatt streichen.
Die restlichen Streusel auf den Belag verteilen.
Den Streuselkuchen ca. 50 Minuten bei 180 Grad ausbacken.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Handmixer
Schüssel
Backpapier
Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Einfacher Quark Streuselkuchen vom Blech

Quark Streuselkuchen vom Blech ist genau das Richtige für die große Runde. Der Streuselteig ist fix zusammengerührt und bildet den Boden sowie den Streuselbelag. Dazwischen liegt die süße Quarkcreme. Der Klassiker passt für jede Gelegenheit und schmeckt sehr lecker.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 65 Min.
Portionen: 15

Originalrezept für 15 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Streuselteig

250 g Butter, weich oder Margarine
200 g Zucker
2 Packungen Vanillezucker
2 Eier
600 g Weizenmehl
4 TL Backpulver
1 Prise Salz

Belag

125 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
6 Eier
80 g Weichweizengrieß
500 g Magerquark
1 TL Zitronenschale, gerieben
250 g Crème fraîche

Zubereitung

Streuselteig zubereiten

Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig mixen.
Die Eier zugeben und nochmal gut mixen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zu der Butter-Zucker-Eier Masse zugeben.
Alle Zutaten zu feinen Streuseln verarbeiten.
2/3 der Streusel auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und zum Boden andrücken.

Quarkbelag vorbereiten

Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Zitronenschale cremig rühren.
Nach und nach die Eier zugeben und weiter rühren.
Den Quark, die Crème fraîche und den Grieß unterrühren.
Den Belag auf den vorbereiteten Streuselboden glatt streichen.
Die restlichen Streusel auf den Belag verteilen.
Den Streuselkuchen ca. 50 Minuten bei 180 Grad ausbacken.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024