Fruchtiger Streuselkuchen mit Erdbeeren, Rhabarber und Marmelade

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Dieser fruchtige Streuselkuchen mit Erdbeeren, Rhabarber und Marmelade ist ein toller Kuchen in der Sommerzeit. Der einfache Obstkuchen mit süßen leckeren roten Beeren und mit säuerlichem Rhabarber wird schnell zubereitet und kann den Crumble locker in den Schatten stellen.

Portionen: 8
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Pro Portion ca.: 517 kcal

Über das Rezept

Dieser fruchtige Streuselkuchen mit Erdbeeren, Rhabarber und Marmelade ist ein toller Kuchen in der Sommerzeit. Der einfache Obstkuchen mit süßen leckeren roten Beeren und mit säuerlichem Rhabarber wird schnell zubereitet und kann den Crumble locker in den Schatten stellen.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

375 g Mehl
250 g Butter, kalt, in Stücken
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 p. Vanillezucker
100 g Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
200 g Erdbeeren
2 Stangen Rhabarber

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Fruchtiger Streuselkuchen mit Erdbeeren, Rhabarber und Marmelade

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Mehl, Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker in eine Küchenmaschine geben.
Alles zu Streuseln verarbeiten.
2/3 der Streusel in eine Tarteform verteilen, mit den Händen zu einem glatten Boden andrücken.
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade auf dem Teigboden verstreichen.
Die Erdbeeren halbieren.
Die Rhabarberstangen in Stücke schneiden.
Erdbeeren und Rhabarber auf der Marmeladenschicht verteilen.
Restliche Streusel darüber streuen.
Den Streuselkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40-45 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Küchenmaschine
Tarteform 26 cm Ø
Küchenpinsel
Messer
Schneidebrett

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Fruchtiger Streuselkuchen mit Erdbeeren, Rhabarber und Marmelade

Dieser fruchtige Streuselkuchen mit Erdbeeren, Rhabarber und Marmelade ist ein toller Kuchen in der Sommerzeit. Der einfache Obstkuchen mit süßen leckeren roten Beeren und mit säuerlichem Rhabarber wird schnell zubereitet und kann den Crumble locker in den Schatten stellen.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

375 g Mehl
250 g Butter, kalt, in Stücken
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 p. Vanillezucker
100 g Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
200 g Erdbeeren
2 Stangen Rhabarber

Zubereitung

Mehl, Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker in eine Küchenmaschine geben.
Alles zu Streuseln verarbeiten.
2/3 der Streusel in eine Tarteform verteilen, mit den Händen zu einem glatten Boden andrücken.
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade auf dem Teigboden verstreichen.
Die Erdbeeren halbieren.
Die Rhabarberstangen in Stücke schneiden.
Erdbeeren und Rhabarber auf der Marmeladenschicht verteilen.
Restliche Streusel darüber streuen.
Den Streuselkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40-45 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024