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Panierter grüner Spargel mit Parmesan aus dem Backofen

Name: Panierter grüner Spargel mit Parmesan aus dem Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Panierter Grüner Spargel mit Parmesan ist ein toller Picknicksnack oder auch perfekte Grillbeilage. Die panierten Spargel Sticks werden im Ofen knusprig ausgebacken und können mit einem Dip serviert werden.

Kategorien: Spargelrezepte, Grüner Spargel, Spargel im Backofen

Panierter grüner Spargel mit Parmesan aus dem Backofen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Den Spargel mit Knoblauch-Dip oder Chili Sauce servieren.

Kalorien je Portion

225 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

250 g Grüner Spargel
20 g Semmelbrösel
20 g Parmesan, gerieben
2 Eier
30 g Mehl

Panierter grüner Spargel mit Parmesan aus dem Backofen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gemüsegerichte

Nährwerte

Anleitung

Den Spargel waschen, trocken tupfen und die holzigen Enden entfernen.
Semmelbrösel und Parmesan vermischen und in eine flache Panierschale geben.
Das Ei in einem flachen Schälchen verquirlen.
Mehl auf einem Teller sieben.
Spargel im Mehl wälzen, in die Eimasse tunken und zuletzt in den Käsebröseln wenden.
Die Spargelstangen auf ein Backblech legen.
Im Ofen bei 220°C ca. 20 Minuten backen.