Grüner Spargel mit Tomaten, Parmesan und Pinienkernen im Backofen
Ein schnelles Essen für die ganze Familie! Grüner Spargel mit Tomaten, Parmesan und Pinienkernen im Backofen ist super einfach zubereitet und total lecker. Der Ofenspargel wird bissfest und saftig und ist eine geniale Beilage zu Nudeln, Kartoffeln, Lachs oder zu Fleisch.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 269 kcal
Über das Rezept
Ein schnelles Essen für die ganze Familie! Grüner Spargel mit Tomaten, Parmesan und Pinienkernen im Backofen ist super einfach zubereitet und total lecker. Der Ofenspargel wird bissfest und saftig und ist eine geniale Beilage zu Nudeln, Kartoffeln, Lachs oder zu Fleisch.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 300 g Grüner Spargel
- 100 g Datteltomaten
- 2 EL Olivenöl
- 20 g Parmesan
- 20 g Pinienkerne, geröstet
- Tomatengewürz, nach Belieben
- Balsamicoessig, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Grüner Spargel mit Tomaten, Parmesan und Pinienkernen im Backofen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Frühling
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Hauptgerichte, Rezepte mit Video
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Zubereitung
- Das holzige Ende der Spargelstangen abschneiden.
- Den Spargel halbieren und in die Auflaufform legen.
- Die Datteltomaten halbieren und zum Spargel geben.
- Mit Tomatensalz würzen.
- Mit Balsamicoessig und Olivenöl beträufeln und gut durchmischen.
- Mit geriebenem Parmesan und Pinienkernen bestreuen.
- Den Ofenspargel im vorheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Auflaufform
- Küchenspatel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Grüner Spargel mit Tomaten, Parmesan und Pinienkernen im Backofen
Ein schnelles Essen für die ganze Familie! Grüner Spargel mit Tomaten, Parmesan und Pinienkernen im Backofen ist super einfach zubereitet und total lecker. Der Ofenspargel wird bissfest und saftig und ist eine geniale Beilage zu Nudeln, Kartoffeln, Lachs oder zu Fleisch.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 300 g Grüner Spargel
- 100 g Datteltomaten
- 2 EL Olivenöl
- 20 g Parmesan
- 20 g Pinienkerne, geröstet
- Tomatengewürz, nach Belieben
- Balsamicoessig, nach Belieben
Zubereitung
- Das holzige Ende der Spargelstangen abschneiden.
- Den Spargel halbieren und in die Auflaufform legen.
- Die Datteltomaten halbieren und zum Spargel geben.
- Mit Tomatensalz würzen.
- Mit Balsamicoessig und Olivenöl beträufeln und gut durchmischen.
- Mit geriebenem Parmesan und Pinienkernen bestreuen.
- Den Ofenspargel im vorheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
Zuletzt aktualisiert: 29.05.2024
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