Spargel mit Speck, Tomaten und Broccoli im Backofen

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Dieses Rezept ist eine einfache und leckere Art, Spargel zu kochen. Der gebackene grüne Spargel mit Speck verleiht dem Gericht eine krosse Konsistenz und eine würzige Note, während der Broccoli eine gesunde Abwechslung bietet. Die saftigen Tomaten und der Käse verfeinern das Gericht noch zusätzlich.

Über das Rezept

Dieses Rezept ist eine einfache und leckere Art, Spargel zu kochen. Der gebackene grüne Spargel mit Speck verleiht dem Gericht eine krosse Konsistenz und eine würzige Note, während der Broccoli eine gesunde Abwechslung bietet. Die saftigen Tomaten und der Käse verfeinern das Gericht noch zusätzlich.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Wenn du es gerne etwas herzhafter magst, kannst du noch etwas geriebenen Parmesan über das Gericht streuen, bevor du es im Ofen backst.

Varianten

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Portionen: 4
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Pro Portion ca.: 659 kcal

Zutaten

500 g Spargel
4 Scheiben Speck
6-8 Cherrytomaten
1 Brokkoli
200 g Käse, z.B. Gouda, Cheddar oder Emmentaler

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Spargel mit Speck, Tomaten und Broccoli im Backofen

Kategorien:: Spargelrezepte, Spargel im Backofen, Spargelauflauf, Tomatenrezepte
Region:: Europa
Küche:: Schweizerische Rezepte
Saison:: Frühling
Zubereitungsart:: Backen, Blanchieren
Gericht:: Hauptgerichte, Aufläufe

Zubereitung

Die holzigen Enden am Spargel abschälen.
Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser für 3-5 Minuten blanchieren.
Speck um die Spargelstangen wickeln.
Spargel, Brokkoli und Tomaten in eine Auflaufform geben.
Den Käse darüber reiben.
Spargel im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 10-15 Minuten backen.

Dazu passt

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Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

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Utensilien

Sparschäler
Topf
Schaumlöffel
Auflaufform

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Spargel mit Speck, Tomaten und Broccoli im Backofen

Dieses Rezept ist eine einfache und leckere Art, Spargel zu kochen. Der gebackene grüne Spargel mit Speck verleiht dem Gericht eine krosse Konsistenz und eine würzige Note, während der Broccoli eine gesunde Abwechslung bietet. Die saftigen Tomaten und der Käse verfeinern das Gericht noch zusätzlich.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

500 g Spargel
4 Scheiben Speck
6-8 Cherrytomaten
1 Brokkoli
200 g Käse, z.B. Gouda, Cheddar oder Emmentaler

Zubereitung

Die holzigen Enden am Spargel abschälen.
Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser für 3-5 Minuten blanchieren.
Speck um die Spargelstangen wickeln.
Spargel, Brokkoli und Tomaten in eine Auflaufform geben.
Den Käse darüber reiben.
Spargel im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 10-15 Minuten backen.

Tipps

Wenn du es gerne etwas herzhafter magst, kannst du noch etwas geriebenen Parmesan über das Gericht streuen, bevor du es im Ofen backst.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024