Hähnchenkeulen mit Tomaten und Knoblauch aus dem Backofen

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 140 Minuten

Hähnchenkeulen mit Tomaten mediterran angehaucht und mit Petersilie und Knoblauch kombiniert – ergibt ein geschmackvolles Abendessen. Das Hähnchenfleisch schmeckt raffiniert, gelingt aber leicht.

Kategorien: Fleisch Gerichte, Hähnchenrezepte, Tomatenrezepte

Ähnliche Rezepte

Hähnchenkeulen mit Tomaten und Knoblauch aus dem Backofen

 Aktuell beliebt

Kürbis Rezepte | Herbst Rezepte | Apfel Rezepte | Birnen Rezepte | Kartoffel Rezepte | Rosenkohl Rezepte | Pilze Rezepte | Kuchen Rezepte | Pflaumen Rezepte | Kürbissuppe

Hähnchenkeulen mit Tomaten und Knoblauch aus dem Backofen

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Zutaten

  • 500 g Hähnchenkeulen
  • 5 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Stängel Petersilie
  • 350 ml Weißwein
  • 100 g Butter
  • Majoran, nach Belieben
  • Thymian, nach Belieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Schwarze Oliven, nach Belieben

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Küchenzange
  • Feuerfeste Form
  • Alufolie
  • Küchenpinsel

Anleitung

  1. Tomaten häuten und in Stücke schneiden.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken.
  3. Die Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In einer Pfanne mit heißem Öl von allen Seiten goldbraun anbraten.
  5. Anschließend das Geflügel in eine feuerfeste Form legen.
  6. Das Bratfett mit dem restlichen Öl auffüllen, und darin die gehackte Zwiebel 5 Minuten anbraten.
  7. Die Tomaten dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten.
  8. Den Weißwein zufügen und nochmals 5 Minuten dünsten.
  9. Die Hähnchenkeulen mit der Sauce übergießen und mit Kräutern bestreuen.
  10. Mit Alufolie abgedeckt im Backofen bei 180° C 50 Minuten braten.
  11. Danach die Keulen aus dem Backofen nehmen, mit einer Paste aus Petersilie und Knoblauch bestreichen, und ohne Folie weitere 15 Minuten braten.

Rezept von: Katy

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin. Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann.

Das könnte auch interessant sein

Knusprige Teriyaki Hähnchenkeulen aus dem Backofen Knusprige Teriyaki Hähnchenkeulen aus dem Backofen Gebackene Hähnchenkeulen mit Knoblauch im Backofen Gebackene Hähnchenkeulen mit Knoblauch im Backofen Gegrillten Hähnchenkeulen mit Knoblauch und Rosmarin Gegrillten Hähnchenkeulen mit Knoblauch und Rosmarin Hähnchenkeulen mit Kartoffelecken Hähnchenkeulen mit Kartoffelecken, Tomaten und Oliven Zartes Brathähnchen mit Zitrone und Knoblauch aus dem Backofen Zartes Brathähnchen mit Zitrone und Knoblauch aus dem Backofen Süßkartoffeln mit Knoblauch und Öl aus dem Backofen Süßkartoffeln mit Knoblauch und Öl aus dem Backofen Mit Blumenkohl und Knoblauch gefüllte Kartoffeln aus dem Backofen Mit Blumenkohl und Knoblauch gefüllte Kartoffeln aus dem Backofen Würzige Lammkeule mit Kartoffeln und Knoblauch aus dem Backofen Würzige Lammkeule mit Kartoffeln und Knoblauch aus dem Backofen Köstliche Fondant Kartoffeln mit Knoblauch aus dem Backofen Köstliche Fondant Kartoffeln mit Knoblauch aus dem Backofen Rindfleischsuppe mit Kartoffeln und Tomaten aus dem Backofen Rindfleischsuppe mit Kartoffeln und Tomaten aus dem Backofen Gefüllte Champignons mit Tomaten und Frischkäse aus dem Backofen Gefüllte Champignons mit Tomaten und Frischkäse aus dem Backofen Kartoffelauflauf mit Tomaten und Käse aus dem Backofen Kartoffelauflauf mit Tomaten und Käse aus dem Backofen
Nach oben scrollen