Fluffiger Käsekuchen mit Schokoteig und Quarkfüllung
Frischer Sommersalat mit Gurken, Tomaten und Erdbeeren
Diesem leichten, bunten und geschmackvollen Sommersalat kann man garantiert nicht widerstehen! Das würzige und fruchtige Erdbeerdressing vereint alle Salatzutaten und ergibt eine perfekte Kombination.
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Diesem leichten, bunten und geschmackvollen Sommersalat kann man garantiert nicht widerstehen! Das würzige und fruchtige Erdbeerdressing vereint alle Salatzutaten und ergibt eine perfekte Kombination. Den Salat kann man als eine eigenständige leichte Mahlzeit genießen, er passt aber auch zu vielen verschiedenen Speisen dazu und natürlich auch zu jedem Grillbuffet.
Kalorien je Portion
237 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
Dressing
- 30-40 g Erdbeeren
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 Schalotte
- 1 EL Zitronensaft
- ¹⁄₂ TL Salz
Salat
- 1 Salatgurke
- 450 g Kirschtomaten
- 450 g Erdbeeren
- 100-140 g Rucola
- 100-140 g Spinat
- ¹⁄₂ rote Zwiebel, nach Belieben
- 70-80 g Feta, nach Belieben
Frischer Sommersalat mit Gurken, Tomaten und Erdbeeren
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Alle Zutaten für das Dressing mit einem Stabmixer pürieren.
- Die Gurke waschen, der Länge vierteln und in kleine Stücke schneiden.
- Tomaten und Erdbeeren waschen und in Viertel oder Hälften schneiden.
- Rucola und Spinat waschen und trockentupfen.
- Die Salatzutaten auf einem Servierteller anrichten.
- Nach Belieben die rote Zwiebel waschen, schälen, klein scheiden und hinzufügen.
- Nach Belieben Feta in kleine Würfel schneiden und darüber streuen.
- Zum Schluss das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Stabmixer
- Rührbecher
- Messer
- Schneidebrett
- Servierteller