Frischer Sommersalat mit Gurken, Tomaten und Erdbeeren
Diesem leichten, bunten und geschmackvollen Sommersalat kann man garantiert nicht widerstehen! Das würzige und fruchtige Erdbeerdressing vereint alle Salatzutaten und ergibt eine perfekte Kombination. Den Salat kann man als eine eigenständige leichte Mahlzeit genießen, er passt aber auch zu vielen verschiedenen Speisen dazu und natürlich auch zu jedem Grillbuffet.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Pro Portion ca.
- 237 kcal
Über das Rezept
Diesem leichten, bunten und geschmackvollen Sommersalat kann man garantiert nicht widerstehen! Das würzige und fruchtige Erdbeerdressing vereint alle Salatzutaten und ergibt eine perfekte Kombination. Den Salat kann man als eine eigenständige leichte Mahlzeit genießen, er passt aber auch zu vielen verschiedenen Speisen dazu und natürlich auch zu jedem Grillbuffet.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Dressing
- 30-40 g Erdbeeren
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 Schalotte
- 1 EL Zitronensaft
- ¹⁄₂ TL Salz
Salat
- 1 Salatgurke
- 450 g Kirschtomaten
- 450 g Erdbeeren
- 100-140 g Rucola
- 100-140 g Spinat
- ¹⁄₂ rote Zwiebel, nach Belieben
- 70-80 g Feta, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Frischer Sommersalat mit Gurken, Tomaten und Erdbeeren
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Alle Zutaten für das Dressing mit einem Stabmixer pürieren.
- Die Gurke waschen, der Länge vierteln und in kleine Stücke schneiden.
- Tomaten und Erdbeeren waschen und in Viertel oder Hälften schneiden.
- Rucola und Spinat waschen und trockentupfen.
- Die Salatzutaten auf einem Servierteller anrichten.
- Nach Belieben die rote Zwiebel waschen, schälen, klein scheiden und hinzufügen.
- Nach Belieben Feta in kleine Würfel schneiden und darüber streuen.
- Zum Schluss das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Stabmixer
- Rührbecher
- Messer
- Schneidebrett
- Servierteller
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Frischer Sommersalat mit Gurken, Tomaten und Erdbeeren
Diesem leichten, bunten und geschmackvollen Sommersalat kann man garantiert nicht widerstehen! Das würzige und fruchtige Erdbeerdressing vereint alle Salatzutaten und ergibt eine perfekte Kombination. Den Salat kann man als eine eigenständige leichte Mahlzeit genießen, er passt aber auch zu vielen verschiedenen Speisen dazu und natürlich auch zu jedem Grillbuffet.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Dressing
- 30-40 g Erdbeeren
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 Schalotte
- 1 EL Zitronensaft
- ¹⁄₂ TL Salz
Salat
- 1 Salatgurke
- 450 g Kirschtomaten
- 450 g Erdbeeren
- 100-140 g Rucola
- 100-140 g Spinat
- ¹⁄₂ rote Zwiebel, nach Belieben
- 70-80 g Feta, nach Belieben
Zubereitung
- Alle Zutaten für das Dressing mit einem Stabmixer pürieren.
- Die Gurke waschen, der Länge vierteln und in kleine Stücke schneiden.
- Tomaten und Erdbeeren waschen und in Viertel oder Hälften schneiden.
- Rucola und Spinat waschen und trockentupfen.
- Die Salatzutaten auf einem Servierteller anrichten.
- Nach Belieben die rote Zwiebel waschen, schälen, klein scheiden und hinzufügen.
- Nach Belieben Feta in kleine Würfel schneiden und darüber streuen.
- Zum Schluss das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
Zuletzt aktualisiert: 03.06.2024
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