Sommersalat mit Mango, Garnelen und Tomaten
Zutaten
- 2 Handvoll Salat-Mix
- ½ Mango
- 10 Cherrytomaten
- 60 g Garnelen, geschält
- 1 Schuss Zitronensaft
- ½ EL Olivenöl
- 1 TL Kräuter
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 TL Rapsöl
Utensilien
- Salatschleuder
- Großer Teller
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
- Schälchen
- Löffel
Anleitung
- Salat Mix waschen und trocken schleudern.
- Den Salat auf einem Teller anrichten.
- Cherrytomaten halbieren oder vierteln.
- Garnelen in einer Pfanne in Rapsöl anbraten.
- Mango schälen und in beliebig große Stücke schneiden.
- Mango, Cherrytomaten und Garnelen auf den Salatblättern verteilen.
- Ein Öldressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer anrühren.
- Das Dressing über dem Sommersalat träufeln und servieren.
