Sommersalat Schopska mit Tomaten, Gurken und Feta

Name: Sommersalat Schopska mit Tomaten, Gurken und Feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Bulgarische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 91 kcal

Schopska-Salat ist ein typischer Sommersalat aus der bulgarischen Küche, der aus Tomaten, Gurken, Paprika und Feta besteht. Der bunte Salat bringt Farbe auf den Tisch und punktet sowohl optisch als auch geschmacklich. Der Sommersalat Schopska passt perfekt zum Grillen.

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Sommersalat Schopska mit Tomaten, Gurken und Feta

Utensilien

Schneidebrett
Messer
Käsereibe
Salatschüssel
Löffel

Zutaten

6 Tomaten
1 Paprika
2 Gurken
1 Rote Zwiebel
2 EL Pflanzenöl
1 EL Rotweinessig
Salz, nach Geschmack
70-100 g Fetakäse
Petersilie, nach Geschmack
Schnittlauch, nach Geschmack

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Anleitung

Tomaten, Paprika, Gurken nach Belieben klein schneiden.
Rote Zwiebel klein hacken.
Gemüse mit Öl, Essig und etwas Salz anmachen und etwas ziehen lassen.
Schopska-Salat mit geriebenem Feta Käse und gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Der Sommersalat Schopska passt perfekt zum Grillen.