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Sommersalat Wassermelone mit Gurken, Tomaten, Hähnchen und Käse

Name: Sommersalat Wassermelone mit Gurken, Tomaten, Hähnchen und Käse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Ein toller Sommersalat in Form einer Wassermelone, der ideal für den Sommer ist. Die einzelnen Schichten aus Tomaten, Gurken und Käse ergeben ein aufgeschnittenes Stück Melone.

Kategorien: Tomatensalat, Hähnchenrezepte, Tomatenrezepte, Gurken Rezepte, Wassermelonen, Gurkensalat

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Rezeptebeschreibung

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Ein toller Schichtsalat in Form einer Wassermelone, der ideal für den Sommer ist. Die einzelnen Schichten aus Tomaten, Gurken und Käse ergeben ein aufgeschnittenes Stück Melone. Der Sommersalat ist mit Hähnchenbrust sehr nahrhaft, schmeckt mit Gemüse sehr saftig und passt hervorragend zum Grillen.

Kalorien je Portion

210 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

2 Tomaten
½ Salatgurke, ca. 250 g
100 g Hähnchenfilet, gegart
50 g Papaya
100 g Käse, gerieben
30 g Mayonnaise, oder Remoulade
1 TL Kürbiskerne
1 Stück Porree
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, zum Abschmecken

Sommersalat Wassermelone mit Gurken, Tomaten, Hähnchen und Käse

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Gurke auf einer mittleren Reibe raspeln.
Die Gurkenmasse in einem Sieb etwas abtropfen lassen.
1 Tomate mit Hähnchenfilet und Papaya in Würfel schneiden.
In einer Schüssel mit Mayonnaise vermengen.
Den Porree fein schneiden und hinzufügen.
Mit Mayonnaise verrühren.
Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat in einer Obstschale auslegen.
Die restliche Tomate ebenfalls in Würfel schneiden und auf dem Salat verteilen.
Den geriebenen Käse in einer schmalen Schicht neben der Tomatenschicht anrichten.
Die Gurken als äußere Schicht neben dem Käse auslegen.
Dem Salat eine Form einer aufgeschnittenen Wassermelone geben.
Zum Schluss die Kürbiskerne auf die Tomaten legen und fertig ist der saftige Sommersalat!