Kreative Frische: Melonensalat mit Rohschinken und Salatblättern

Name: Melonensalat mit Rohschinken und Salatblättern
Cook time: 20 min
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 1 reife Cantaloupe-Melone; 100 g Rohschinken; 1 Handvoll frische Salatblätter, z.B. Rucola oder Babyspinat; 100 g Feta-Käse; 2 EL Olivenöl; 1 EL frischer Zitronensaft; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Rezept veröffentlicht am 29 Jul 2023

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 219 kcal

Der Cantaloupe-Melonensalat mit Rohschinken, Salatblättern und Feta ist ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht. Die süße, saftige Cantaloupe-Melone bildet eine perfekte Kombination mit dem salzigen Rohschinken und dem cremigen Feta-Käse.

Die knackigen Salatblätter verleihen dem Salat eine frische Note und sorgen für eine angenehme Textur. Das Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft verleiht dem Salat einen leicht säuerlichen Geschmack, der die Aromen perfekt abrundet.

Der Melonensalat eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder als Vorspeise für ein sommerliches Abendessen. Der Salat passt auch gut zu anderen mediterranen Gerichten wie Bruschetta oder gegrilltem Gemüse.

Salate zum Grillen, Wassermelonen, Melonen Rezepte

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Melonensalat mit Rohschinken und Salatblättern

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Zutaten

1 reife Cantaloupe-Melone
100 g Rohschinken
1 Handvoll frische Salatblätter, z.B. Rucola oder Babyspinat
100 g Feta-Käse
2 EL Olivenöl
1 EL frischer Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Servierplatte
Kleine Schüssel
Löffel

Anleitung

Cantaloupe-Melone in der Hälfte schneiden, Kerne entfernen und schälen.
Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Salatblätter auf eine Servierplatte legen.
Cantaloupe-Stücke gleichmäßig über den Salatblättern verteilen.
Rohschinken in kleine Stücke zerreißen und über die Melonenstücke legen.
Zerbröckelte Feta-Käsestücke über den Salat verteilen.
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing mischen.
Dressing über den Salat träufeln und sofort servieren.

Wähle eine reife Cantaloupe-Melone mit einem intensiven Duft und einer leicht federnden Konsistenz, um den besten Geschmack zu erzielen.
Achte darauf, den Salat direkt nach dem Anrichten zu servieren, um die Frische der Zutaten zu bewahren.

Experimentiere mit verschiedenen Salatblättern, um den Geschmack des Salats zu variieren. Probiere zum Beispiel auch Minze oder Basilikum für einen aromatischen Twist.

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