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Sommerlicher Genuss: Melonensalat mit Feta und Feldsalat
Dieser Melonensalat aus Wassermelone, Feta und Feldsalat ist die perfekte Kombination aus süß, salzig und frisch. Die saftige Wassermelone bringt eine natürliche Süße
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Dieser Melonensalat aus Wassermelone, Feta und Feldsalat ist die perfekte Kombination aus süß, salzig und frisch. Die saftige Wassermelone bringt eine natürliche Süße, die hervorragend mit dem salzigen Feta harmoniert. Der Feldsalat fügt eine angenehme nussige Note hinzu und rundet das Geschmackserlebnis ab.
Der Salat ist leicht und erfrischend, ideal für heiße Sommertage oder als Beilage zu Grillgerichten. Er passt hervorragend zu leichten Sommermahlzeiten und kann auch als Vorspeise oder Snack genossen werden.
Die Zubereitung ist schnell und einfach, sodass Sie im Handumdrehen einen köstlichen und gesunden Salat genießen können. Mit seinen lebendigen Farben ist dieser Salat zudem ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Variation: Du kannst auch Rucola anstelle von Feldsalat verwenden, um dem Salat eine pfeffrige Note zu verleihen.
Extra Crunch: Füge gehackte Walnüsse oder geröstete Pinienkerne hinzu, um dem Salat zusätzlichen Biss zu verleihen.
Geschmack: Lass den Salat vor dem Servieren 10-15 Minuten ziehen, damit sich die Aromen besser entfalten.
Kalorien je Portion
147 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 500 g Wassermelone, entkernt und in Würfel geschnitten
- 200 g Feta-Käse, gewürfelt
- 100 g Feldsalat, gewaschen und getrocknet
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft (optional)
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Eine Handvoll frische Minzblätter, grob gehackt
Melonensalat aus Wassermelone, Feta und Feldsalat
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Die Wassermelone entkernen und in Würfel schneiden.
- Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
- Den Feldsalat waschen und trocknen.
- Die Minzblätter grob hacken.
- Die Wassermelonenwürfel, Feta-Würfel und den Feldsalat in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren und über den Salat geben.
- Alles vorsichtig vermengen.
- Den Melonensalat auf Teller verteilen und mit den gehackten Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schneidebrett
- Messer
- Salatschleuder oder Küchentuch (zum Trocknen des Feldsalats)
- Große Schüssel
- Kleine Schüssel (für das Dressing)
- Esslöffel
- Zitronenpresse