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Sommerlicher Genuss: Gegrillter Lachs mit Thymian und Zitrone

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Gegrillter Lachs mit Thymian und Zitrone ist ein delikates und gesundes Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den intensiven Geschmack besticht. Der Lachs wird durch die Zitronenscheiben wunderbar frisch und erhält durch den Thymian eine feine, aromatische Note. Das Grillen verleiht dem Lachs eine köstliche, leicht knusprige Kruste, während das Innere zart und saftig bleibt.

Zum Rezept ↓
Sommerlicher Genuss Gegrillter Lachs mit Thymian und Zitrone
Portionen
4
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Pro Portion ca.
360 kcal

Über das Rezept

Gegrillter Lachs mit Thymian und Zitrone ist ein delikates und gesundes Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den intensiven Geschmack besticht. Der Lachs wird durch die Zitronenscheiben wunderbar frisch und erhält durch den Thymian eine feine, aromatische Note.

Das Grillen verleiht dem Lachs eine köstliche, leicht knusprige Kruste, während das Innere zart und saftig bleibt.
Dieses Gericht passt hervorragend zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder leichtem Reis. Ideal für ein leichtes Abendessen an warmen Sommertagen oder für ein elegantes Mittagessen.

Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch optisch ein Highlight auf dem Teller.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Nicht zu heiß grillen: Um den Lachs saftig zu halten, sollte er bei mittlerer Hitze gegrillt werden. Zu hohe Temperaturen können ihn austrocknen.

Alufolie verwenden: Das Grillen auf Alufolie verhindert, dass der Lachs am
Grillrost kleben bleibt und erleichtert das Wenden.

Marinierzeit: Lassen Sie den Lachs mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen, damit die Aromen gut einziehen können.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 4 Lachsfilets
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
  • 4 Zweige frischer Thymian
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Sommerlicher Genuss Gegrillter Lachs mit Thymian und Zitrone

Lachs mit Thymian und Zitrone lecker grillen

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Grillen

Zubereitung

  1. Die Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Die Filets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Olivenöl in eine Schüssel geben und die gehackten Knoblauchzehen, Thymianblätter (die Zweige zur Seite legen) und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
  4. Alles gut vermischen und die Lachsfilets damit einreiben.
  5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Lachsfilets auf ein Stück Alufolie legen, jede Filet mit einer Zitronenscheibe und einem Thymianzweig belegen.
  6. Die Lachsfilets auf den Grill legen und bei geschlossenem Deckel etwa 4-6 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
  7. Den gegrillten Lachs sofort mit zusätzlichen Zitronenscheiben und frischem Thymian servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Grill oder Grillpfanne
  • Alufolie
  • Schüssel für die Marinade
  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Pfannenwender
  • Küchenpapier

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Lachs mit Thymian und Zitrone lecker grillen

Gegrillter Lachs mit Thymian und Zitrone ist ein delikates und gesundes Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den intensiven Geschmack besticht. Der Lachs wird durch die Zitronenscheiben wunderbar frisch und erhält durch den Thymian eine feine, aromatische Note.

Das Grillen verleiht dem Lachs eine köstliche, leicht knusprige Kruste, während das Innere zart und saftig bleibt.
Dieses Gericht passt hervorragend zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder leichtem Reis. Ideal für ein leichtes Abendessen an warmen Sommertagen oder für ein elegantes Mittagessen.

Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch optisch ein Highlight auf dem Teller.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 4 Lachsfilets
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
  • 4 Zweige frischer Thymian
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Zubereitung

  1. Die Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Die Filets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Olivenöl in eine Schüssel geben und die gehackten Knoblauchzehen, Thymianblätter (die Zweige zur Seite legen) und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
  4. Alles gut vermischen und die Lachsfilets damit einreiben.
  5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Lachsfilets auf ein Stück Alufolie legen, jede Filet mit einer Zitronenscheibe und einem Thymianzweig belegen.
  6. Die Lachsfilets auf den Grill legen und bei geschlossenem Deckel etwa 4-6 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
  7. Den gegrillten Lachs sofort mit zusätzlichen Zitronenscheiben und frischem Thymian servieren.

Tipps

Nicht zu heiß grillen: Um den Lachs saftig zu halten, sollte er bei mittlerer Hitze gegrillt werden. Zu hohe Temperaturen können ihn austrocknen.

Alufolie verwenden: Das Grillen auf Alufolie verhindert, dass der Lachs am
Grillrost kleben bleibt und erleichtert das Wenden.

Marinierzeit: Lassen Sie den Lachs mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen, damit die Aromen gut einziehen können.

Zuletzt aktualisiert: 16.06.2024

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