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Zitronen-Brownie-Dessert: Ein Genuss im Glas
Dieses Dessert im Glas kombiniert die Frische der Zitronencreme mit der Schokoladigkeit von saftigen Brownies. Ein perfektes Dessert für alle, die auf süße, aber auch erfrischende Leckereien stehen
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Dieses Dessert im Glas kombiniert die Frische der Zitronencreme mit der Schokoladigkeit von saftigen Brownies. Die zarte, aber intensiv zitronige Creme harmoniert perfekt mit den weichen, schokoladigen Brownies und bietet ein tolles Geschmackserlebnis.
Die Zitronencreme ist erfrischend und cremig, während die Brownies eine herrlich zähe und schokoladige Textur haben. Durch die Schichtung im Glas entsteht ein optisches Highlight, das auch noch nach dem ersten Löffel Freude bereitet.
Dieses Dessert eignet sich ideal für Dinnerpartys oder als krönender Abschluss eines festlichen Menüs. Es ist einfach zuzubereiten, bietet aber gleichzeitig eine raffinierte Kombination von Geschmacksrichtungen, die nie langweilig wird. Ein perfektes Dessert für alle, die auf süße, aber auch erfrischende Leckereien stehen.
Für extra frische Aromen kannst du die Zitronencreme mit einem Hauch von Vanille oder frischer Minze verfeinern.
Die Brownies können auch mit Walnüssen oder Haselnüssen verfeinert werden, um noch mehr Textur zu geben.
Für eine intensivere Zitronenfrische einfach mehr Zitronensaft und Zitronenschale in die Creme einarbeiten.
Kalorien je Portion
393 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
Für die Brownies
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Für die Zitronencreme
- 250 ml Sahne
- 200 g Mascarpone
- 150 g Puderzucker
- 2 TL Zitronenschale
- 3 EL Zitronensaft
Dessert mit Zitronencreme und Brownies
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
Brownies backen
- Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Zucker, Eier, Mehl, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20×20 cm) geben und bei 180°C für etwa 20-25 Minuten backen.
- Die Brownies vollständig abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Zitronencreme zubereiten
- In einer großen Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Zitronenschale und Zitronensaft mit einem Handmixer verrühren, bis die
- Creme fest und glatt wird.
Dessert schichten
- In jedes Glas zunächst eine Schicht Brownie-Würfel geben.
- Darauf eine Schicht Zitronencreme verteilen.
- Diesen Schritt so oft wiederholen, bis das Glas voll ist. Achte darauf, dass die letzte Schicht Zitronencreme ist.
- Die Desserts für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen gut durchziehen.
- Vor dem Servieren das Dessert im Glas nach Belieben mit etwas Zitronenschale oder frischen Beeren garnieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- 4-6 kleine Dessertgläser oder Weckgläser
- Rührschüssel
- Handmixer oder Schneebesen
- Backform (für die Brownies)
- Löffel
- Messer
- Teigschaber
- Backpapier