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Zitronen Tiramisu: Zarter Traum aus Zitronencreme und Biskuits

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Das Zitronen Tiramisu ist eine erfrischende Variante des klassischen Tiramisu. Die frische, zitronige Note aus Lemoncurd und der Mascarponecreme sorgt für eine perfekte Balance aus süß und sauer. Die Löffelbiskuit-Schichten sind in Zitronensaft getränkt und bieten eine angenehme Textur, die mit der samtigen Creme wunderbar harmoniert.

Zum Rezept ↓
Zitronen Tiramisu Zarter Traum aus Zitronencreme und Biskuits
Portionen
6
Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Pro Portion ca.
354 kcal

Über das Rezept

Das Zitronen Tiramisu ist eine erfrischende Variante des klassischen Tiramisu. Die frische, zitronige Note aus Lemoncurd und der Mascarponecreme sorgt für eine perfekte Balance aus süß und sauer. Die Löffelbiskuit-Schichten sind in Zitronensaft getränkt und bieten eine angenehme Textur, die mit der samtigen Creme wunderbar harmoniert.
Dieses Dessert schmeckt leicht und luftig, ohne zu schwer zu sein, und ist perfekt für warme Tage oder als krönender Abschluss eines festlichen Menüs.

Es ist nicht nur eine optische Augenweide, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Der zitronige Kick macht es zu einem besonderen Erlebnis. Die Kombination aus frischen Zitronen, Mascarpone und Löffelbiskuits sorgt dafür, dass dieses Dessert bei jedem Anlass für Begeisterung sorgt.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Du kannst das Zitronen Tiramisu auch mit einer Mischung aus Limoncello und Wasser anstelle von purem Zitronensaft für einen etwas intensiveren Geschmack tränken.

Für eine extra Frische kannst du noch kleine Beeren wie Blaubeeren oder Himbeeren zwischen die Schichten einbauen.

Das Dessert lässt sich auch problemlos einen Tag vorher zubereiten, sodass du es für besondere Anlässe vorbereiten kannst.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Schlagsahne
  • 150 g Puderzucker
  • 150 g Lemoncurd
  • 1 TL Zitronenschale
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 200 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 2-3 EL Wasser
  • 1 TL Vanilleextrakt

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Zitronen Tiramisu Zarter Traum aus Zitronencreme und Biskuits

Frisches Zitronen Tiramisu im Glas

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung
Gericht:
Desserts

Zubereitung

  1. In einer großen Rührschüssel die Mascarpone mit der Schlagsahne, dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt verrühren.
  2. Mit einem Handmixer schlagen, bis die Mischung cremig und leicht fest wird.
  3. Das Lemoncurd in eine separate Schüssel geben und mit der Zitronenschale vermengen.
  4. Für mehr Frische kannst du einen weiteren Teelöffel Zitronensaft hinzufügen.
  5. Den frisch gepressten Zitronensaft in eine flache Schüssel geben.
  6. Die Löffelbiskuits nacheinander leicht in den Zitronensaft tunken, sodass sie nicht zu durchweicht sind, aber gut den Zitronengeschmack aufnehmen.
  7. In einer Auflaufform oder mehreren kleinen Dessertgläsern abwechselnd eine Schicht getränkter Löffelbiskuits, eine Schicht
  8. Mascarponecreme und eine Schicht Lemoncurd schichten.
  9. Wiederhole den Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind, und achte darauf, dass die letzte Schicht Mascarponecreme ist.
  10. Das Zitronen Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen gut verbinden.
  11. Vor dem Servieren kannst du noch mit etwas frischer Zitronenschale oder Minzblättern garnieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • 1 große Auflaufform oder mehrere kleine Dessertgläser
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Teelöffel
  • Schneebesen
  • Löffel oder Zange (für die Biskuit-Schichten)
  • Messer
  • Frischhaltefolie

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Frisches Zitronen Tiramisu im Glas

Das Zitronen Tiramisu ist eine erfrischende Variante des klassischen Tiramisu. Die frische, zitronige Note aus Lemoncurd und der Mascarponecreme sorgt für eine perfekte Balance aus süß und sauer. Die Löffelbiskuit-Schichten sind in Zitronensaft getränkt und bieten eine angenehme Textur, die mit der samtigen Creme wunderbar harmoniert.
Dieses Dessert schmeckt leicht und luftig, ohne zu schwer zu sein, und ist perfekt für warme Tage oder als krönender Abschluss eines festlichen Menüs.

Es ist nicht nur eine optische Augenweide, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Der zitronige Kick macht es zu einem besonderen Erlebnis. Die Kombination aus frischen Zitronen, Mascarpone und Löffelbiskuits sorgt dafür, dass dieses Dessert bei jedem Anlass für Begeisterung sorgt.

Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Schlagsahne
  • 150 g Puderzucker
  • 150 g Lemoncurd
  • 1 TL Zitronenschale
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 200 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 2-3 EL Wasser
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

  1. In einer großen Rührschüssel die Mascarpone mit der Schlagsahne, dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt verrühren.
  2. Mit einem Handmixer schlagen, bis die Mischung cremig und leicht fest wird.
  3. Das Lemoncurd in eine separate Schüssel geben und mit der Zitronenschale vermengen.
  4. Für mehr Frische kannst du einen weiteren Teelöffel Zitronensaft hinzufügen.
  5. Den frisch gepressten Zitronensaft in eine flache Schüssel geben.
  6. Die Löffelbiskuits nacheinander leicht in den Zitronensaft tunken, sodass sie nicht zu durchweicht sind, aber gut den Zitronengeschmack aufnehmen.
  7. In einer Auflaufform oder mehreren kleinen Dessertgläsern abwechselnd eine Schicht getränkter Löffelbiskuits, eine Schicht
  8. Mascarponecreme und eine Schicht Lemoncurd schichten.
  9. Wiederhole den Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind, und achte darauf, dass die letzte Schicht Mascarponecreme ist.
  10. Das Zitronen Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen gut verbinden.
  11. Vor dem Servieren kannst du noch mit etwas frischer Zitronenschale oder Minzblättern garnieren.

Tipps

Du kannst das Zitronen Tiramisu auch mit einer Mischung aus Limoncello und Wasser anstelle von purem Zitronensaft für einen etwas intensiveren Geschmack tränken.

Für eine extra Frische kannst du noch kleine Beeren wie Blaubeeren oder Himbeeren zwischen die Schichten einbauen.

Das Dessert lässt sich auch problemlos einen Tag vorher zubereiten, sodass du es für besondere Anlässe vorbereiten kannst.

Zuletzt aktualisiert: 17.04.2025

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