Frisch und aromatisch: Karpfen mit Zitronenmarinade
Zitronen Tiramisu: Zarter Traum aus Zitronencreme und Biskuits
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 354 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- 1 große Auflaufform oder mehrere kleine Dessertgläser
- Rührschüssel
- Handmixer
- Teelöffel
- Schneebesen
- Löffel oder Zange (für die Biskuit-Schichten)
- Messer
- Frischhaltefolie
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 150 g Puderzucker
- 150 g Lemoncurd
- 1 TL Zitronenschale
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
- 2-3 EL Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- In einer großen Rührschüssel die Mascarpone mit der Schlagsahne, dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt verrühren.
- Mit einem Handmixer schlagen, bis die Mischung cremig und leicht fest wird.
- Das Lemoncurd in eine separate Schüssel geben und mit der Zitronenschale vermengen.
- Für mehr Frische kannst du einen weiteren Teelöffel Zitronensaft hinzufügen.
- Den frisch gepressten Zitronensaft in eine flache Schüssel geben.
- Die Löffelbiskuits nacheinander leicht in den Zitronensaft tunken, sodass sie nicht zu durchweicht sind, aber gut den Zitronengeschmack aufnehmen.
- In einer Auflaufform oder mehreren kleinen Dessertgläsern abwechselnd eine Schicht getränkter Löffelbiskuits, eine Schicht
- Mascarponecreme und eine Schicht Lemoncurd schichten.
- Wiederhole den Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind, und achte darauf, dass die letzte Schicht Mascarponecreme ist.
- Das Zitronen Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen gut verbinden.
- Vor dem Servieren kannst du noch mit etwas frischer Zitronenschale oder Minzblättern garnieren.
Du kannst das Zitronen Tiramisu auch mit einer Mischung aus Limoncello und Wasser anstelle von purem Zitronensaft für einen etwas intensiveren Geschmack tränken.
Für eine extra Frische kannst du noch kleine Beeren wie Blaubeeren oder Himbeeren zwischen die Schichten einbauen.
Das Dessert lässt sich auch problemlos einen Tag vorher zubereiten, sodass du es für besondere Anlässe vorbereiten kannst.
