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Dessert im Glas: Himbeer-Karamell-Traum

Name: Dessert mit Himbeeren und Sahne-Frischkäsecreme
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieses Dessert vereint die knusprige Süße von Karamellkeksen mit einer cremigen Frischkäse-Sahne und fruchtigen Himbeeren. Die Schichtung macht es nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ansprechend

Kategorien: Himbeerdessert, Dessert im Glas

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Dieses Dessert vereint die knusprige Süße von Karamellkeksen mit einer cremigen Frischkäse-Sahne und fruchtigen Himbeeren. Die Kombination aus zarter Säure und karamelligem Aroma sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Die leichte Zitronennote verleiht dem Dessert eine frische Nuance. Perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Menüs. Die Schichtung macht es nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ansprechend.
Dank der schnellen Zubereitung eignet es sich ideal für Gäste. Ob für ein gemütliches Dinner oder als Highlight auf der Kaffeetafel – dieses Dessert begeistert jeden.

Wenn du es noch knuspriger magst, kannst du zusätzlich karamellisierte Nüsse als Topping verwenden.

Für eine leichtere Variante kannst du den Frischkäse durch griechischen Joghurt ersetzen.

Statt Himbeeren passen auch Blaubeeren oder eine Mischung aus verschiedenen Beeren.

Kalorien je Portion

382 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Zutaten

120 g Karamellkekse (Lotus)
200 g kalte Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
100 g TK-Himbeeren
3 EL Zucker
Lemonöl nach Belieben

Dessert mit Himbeeren und Sahne-Frischkäsecreme

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Karamellkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder den Händen grob zerbröseln. Die Brösel auf die 4 Dessertgläser verteilen.
Die kalte Sahne in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät kurz aufschlagen. Sahnesteif einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Sahne steif ist.
Den Frischkäse mit 2 EL Zucker glattrühren.
Nach Belieben mit Lemonöl aromatisieren.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine luftige Creme entsteht.
TK-Himbeeren mit den restlichen 1 EL Zucker mit einem Stabmixer mixen.
Die Hälfte der Frischkäsecreme auf die Keksbrösel in den Gläsern verteilen.
Das Dessert mit Himbeeren toppen und servieren.