5 Minuten Dessert: Schichtdessert mit Himbeeren und Keksen
Dieses Dessert begeistert mit seiner cremigen Konsistenz, die durch die Kombination aus Quark, Mascarpone und Joghurt angenehm leicht und dennoch wunderbar sahnig ist. Die süß-säuerlichen Himbeeren bringen eine fruchtige Frische, die perfekt mit der süßen Kondensmilch harmoniert. Die knusprigen Cookies sorgen für einen tollen Crunch und machen jeden Löffel zum Genuss.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 5 Min.
- Pro Portion ca.
- 285 kcal
Über das Rezept
Dieses Dessert begeistert mit seiner cremigen Konsistenz, die durch die Kombination aus Quark, Mascarpone und Joghurt angenehm leicht und dennoch wunderbar sahnig ist. Die süß-säuerlichen Himbeeren bringen eine fruchtige Frische, die perfekt mit der süßen Kondensmilch harmoniert.
Die knusprigen Cookies sorgen für einen tollen Crunch und machen jeden Löffel zum Genuss. Die feine Zitronennote verleiht dem Dessert eine erfrischende Leichtigkeit.
Es passt perfekt als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süße Überraschung für den spontanen Besuch.
Auch als sommerliches Dessert an heißen Tagen oder als cremiges Highlight im Winter mit warmen Himbeeren ist es ein Genuss. Einfach, schnell gemacht und unwiderstehlich lecker – ein Dessert für jede Gelegenheit.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Verwende frische Himbeeren, wenn sie in Saison sind, für ein noch intensiveres Aroma.
Stelle das Dessert vor dem Servieren für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank – so verbinden sich die Aromen noch besser.
Für eine schokoladige Variante ersetze die Cookies durch Schokoladenkekse oder füge Schokoraspeln hinzu.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 450 g TK Himbeeren
- 250 g Naturjoghurt
- 250 g Mascarpone
- 500 g Quark, Magerstufe
- ½ Dose gezuckerte Kondensmilch
- 2 EL gekochte gezuckerte Kondensmilch
- 150 g Cookies Kekse
- Lemonöl, oder Zitronenschale gerieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Schnelles Dessert Himbeeren und Keksen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Polnische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Desserts
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Zubereitung
- Die gefrorenen Himbeeren gleichmäßig in einer flachen Glasschale verteilen, sodass sie den Boden bedecken.
- Quark, Joghurt und Mascarpone in eine Schüssel oder den Mixtopf einer Küchenmaschine geben.
- Die gezuckerte Kondensmilch sowie das Lemonöl oder die geriebene Zitronenschale hinzufügen und alles zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
- Die Cookies mit einem Messer grob zerbröseln, sodass sowohl kleine Stücke als auch feine Krümel entstehen.
- Eine Schicht der Creme sanft auf den gefrorenen Himbeeren verteilen und gleichmäßig verstreichen.
- Die Keksbrösel großzügig darüberstreuen und nach Belieben mit einigen zusätzlichen Himbeeren garnieren.
- Die gekochte, gezuckerte Kondensmilch leicht erwärmen und mit einem Spritzbeutel oder einer kleinen Gefriertüte in feinen Streifen über das Dessert träufeln.
- Nach 30 Minuten ist das Dessert gut durchgezogen und bereit zum Genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Rührschüssel oder Küchenmschine
- Schneebesen oder Handmixer
- Löffel oder Teigschaber
- Messer und Reibe (falls Zitronenschale verwendet wird)
- Gläser oder Dessertschale
- Löffel zum Portionieren
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Schnelles Dessert Himbeeren und Keksen
Dieses Dessert begeistert mit seiner cremigen Konsistenz, die durch die Kombination aus Quark, Mascarpone und Joghurt angenehm leicht und dennoch wunderbar sahnig ist. Die süß-säuerlichen Himbeeren bringen eine fruchtige Frische, die perfekt mit der süßen Kondensmilch harmoniert.
Die knusprigen Cookies sorgen für einen tollen Crunch und machen jeden Löffel zum Genuss. Die feine Zitronennote verleiht dem Dessert eine erfrischende Leichtigkeit.
Es passt perfekt als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süße Überraschung für den spontanen Besuch.
Auch als sommerliches Dessert an heißen Tagen oder als cremiges Highlight im Winter mit warmen Himbeeren ist es ein Genuss. Einfach, schnell gemacht und unwiderstehlich lecker – ein Dessert für jede Gelegenheit.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 5 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 450 g TK Himbeeren
- 250 g Naturjoghurt
- 250 g Mascarpone
- 500 g Quark, Magerstufe
- ½ Dose gezuckerte Kondensmilch
- 2 EL gekochte gezuckerte Kondensmilch
- 150 g Cookies Kekse
- Lemonöl, oder Zitronenschale gerieben
Zubereitung
- Die gefrorenen Himbeeren gleichmäßig in einer flachen Glasschale verteilen, sodass sie den Boden bedecken.
- Quark, Joghurt und Mascarpone in eine Schüssel oder den Mixtopf einer Küchenmaschine geben.
- Die gezuckerte Kondensmilch sowie das Lemonöl oder die geriebene Zitronenschale hinzufügen und alles zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
- Die Cookies mit einem Messer grob zerbröseln, sodass sowohl kleine Stücke als auch feine Krümel entstehen.
- Eine Schicht der Creme sanft auf den gefrorenen Himbeeren verteilen und gleichmäßig verstreichen.
- Die Keksbrösel großzügig darüberstreuen und nach Belieben mit einigen zusätzlichen Himbeeren garnieren.
- Die gekochte, gezuckerte Kondensmilch leicht erwärmen und mit einem Spritzbeutel oder einer kleinen Gefriertüte in feinen Streifen über das Dessert träufeln.
- Nach 30 Minuten ist das Dessert gut durchgezogen und bereit zum Genießen.
Tipps
Verwende frische Himbeeren, wenn sie in Saison sind, für ein noch intensiveres Aroma.
Stelle das Dessert vor dem Servieren für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank – so verbinden sich die Aromen noch besser.
Für eine schokoladige Variante ersetze die Cookies durch Schokoladenkekse oder füge Schokoraspeln hinzu.
Zuletzt aktualisiert: 30.03.2025
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