Gegrillter Lachs mit Gewürzen und Knoblauch
Der gegrillte Lachs ist ein leichtes Sommergericht, das sehr einfach zubereitet werden kann. Lachs mit einer rauchigen Grillnote, dazu einen frischen Salat mit Baguette - wer kann da noch widerstehen?
- Portionen
- 2
- Vorbereitung (Min.)
- 5
- Zubereitung (Min.)
- 18
- Gesamtzeit
- 53 Min.
- Kalorien (kcal)
- 412
Zutaten
- 2 Lachsfilets
- 1-2 EL Olivenöl
- Zitronensaft, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Kräutergewürze, nach Geschmack
- Knoblauch, getrocknet
- Schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken
- Roter Pfeffer, zum Abschmecken
Zubereitung
- Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen in einer Schüssel gut verrühren.
- Den Fisch kalt abbrausen.
- Die Lachsfilets in der angerührten Marinade mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Kräuter kurz vor dem Grillen dazugeben.
- Den Grill vorheizen.
- Lachs mit Haut nach unten auf die Grillplatte legen.
- 12-15 Minuten auf einer Seite grillen, je nach Größe und Dicke der Filets.
- Dann den Fisch wenden und ca. 2-3 Minuten grillen.
- Gegrillten Lachs mit Salat oder frischem Baguette servieren.
Utensilien
- Schälchen
- Schneebesen
- Grill
- Grillwender