Frischer Genuss: Gegrillter Lachs mit Zitrusnote
Dieser Lachs bietet einen herrlichen Kontrast zwischen dem zarten, saftigen Lachs und der frischen, zitronigen Note. Der rote Pfeffer sorgt bei dem Lachs für eine subtile Schärfe und eine angenehme Würze, die perfekt mit der Zitrone harmoniert. Das Grillen verleiht dem Lachs eine köstliche Rauchnote, die das Aroma noch intensiviert. Dieses Grill-Gericht ist leicht, erfrischend und perfekt für warme Sommerabende geeignet.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Pro Portion ca.
- 35 kcal
Über das Rezept
Dieser Lachs bietet einen herrlichen Kontrast zwischen dem zarten, saftigen Lachs und der frischen, zitronigen Note.
Der rote Pfeffer sorgt bei dem Lachs für eine subtile Schärfe und eine angenehme Würze, die perfekt mit der Zitrone harmoniert.
Das Grillen verleiht dem Lachs eine köstliche Rauchnote, die das Aroma noch intensiviert. Dieses Grill-Gericht ist leicht, erfrischend und perfekt für warme Sommerabende geeignet.
Es passt hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen wie gegrilltem Gemüse, Salat oder Kartoffeln.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Serviere den gegrillten Lachs mit einem frischen Salat aus Gurken, Tomaten und Rucola für eine leichte Mahlzeit.
Begleite den Lachs mit einer würzigen Knoblauch-Dip-Sauce für zusätzlichen Geschmack.
Verwende frisch gemahlenen roten Pfeffer für ein intensiveres Aroma.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 4 Lachsfilets, ca. 150 g pro Person
- 2 Zitronen
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- roter Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gegrillter Lachs mit Zitrusnote und rotem Pfeffer
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Grillen
- Gericht:
- Fischgerichte, Gegrilltes
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Zubereitung
- Die Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Die Zitronen in dünne Scheiben schneiden.
- Grill für direktes Grillen auf mittelhoher Hitze vorheizen.
- Die Lachsfilets mit der Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und rotem Pfeffer einreiben.
- Einige Zitronenscheiben auf die Oberseite der Lachsfilets legen.
- Die Lachsfilets auf den Grill legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis der Lachs durchgegart ist und eine leichte Grillmarkierung hat.
- Den gegrillten Lachs heiß servieren und nach Belieben mit frischen Zitronenscheiben garnieren.
- Dazu einen frischen Spargelsalat reichen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Grill
- Grillzange
- Schneidebrett
- Messer
- Zitronenpresse
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gegrillter Lachs mit Zitrusnote und rotem Pfeffer
Dieser Lachs bietet einen herrlichen Kontrast zwischen dem zarten, saftigen Lachs und der frischen, zitronigen Note.
Der rote Pfeffer sorgt bei dem Lachs für eine subtile Schärfe und eine angenehme Würze, die perfekt mit der Zitrone harmoniert.
Das Grillen verleiht dem Lachs eine köstliche Rauchnote, die das Aroma noch intensiviert. Dieses Grill-Gericht ist leicht, erfrischend und perfekt für warme Sommerabende geeignet.
Es passt hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen wie gegrilltem Gemüse, Salat oder Kartoffeln.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 4 Lachsfilets, ca. 150 g pro Person
- 2 Zitronen
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- roter Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Die Zitronen in dünne Scheiben schneiden.
- Grill für direktes Grillen auf mittelhoher Hitze vorheizen.
- Die Lachsfilets mit der Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und rotem Pfeffer einreiben.
- Einige Zitronenscheiben auf die Oberseite der Lachsfilets legen.
- Die Lachsfilets auf den Grill legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis der Lachs durchgegart ist und eine leichte Grillmarkierung hat.
- Den gegrillten Lachs heiß servieren und nach Belieben mit frischen Zitronenscheiben garnieren.
- Dazu einen frischen Spargelsalat reichen.
Tipps
Serviere den gegrillten Lachs mit einem frischen Salat aus Gurken, Tomaten und Rucola für eine leichte Mahlzeit.
Begleite den Lachs mit einer würzigen Knoblauch-Dip-Sauce für zusätzlichen Geschmack.
Verwende frisch gemahlenen roten Pfeffer für ein intensiveres Aroma.
Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024
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