Frischer Sommersalat mit Kichererbsen, Tomaten und Avocado
Zutaten
- 2 Rispentomaten
- 1 Avocado
- 50 g Kirchererbsen
- Blattsalat, nach Belieben
- Walnussöl, nach Belieben
- Balsamico, nach Belieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Utensilien
- Topf
- Schüssel
- Messer
- Löffel
- Schälchen
Anleitung
- Die Kichererbsen gar kochen und abkühlen lassen.
- Den Blattsalat grob schneiden und in einer Salatschüssel anrichten.
- Die Tomaten und die Avocado in mundgerechte Stücke schneiden.
- Auf dem Salat verteilen.
- Die Kirchererbsen dazu geben.
- Mit Walnussöl und Balsamico den Salat anmachen und alles gut vermischen.
- Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Alternativ können die Kichererbsen aus dem Glas verwendet werden.
