Vegane Sandwiches mit Kichererbsen, Kräutern und Avocado
Zwischen den Brotscheiben befindet sich eine herzhafte Füllung mit zartem Avocadofleisch, dem Aroma von frischen Kräutern und einer angenehmen Zitrusnote. Eine wunderbare Variante für einen interessanten Snack oder ein Frühstück.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Pro Portion ca.
- 698 kcal
Über das Rezept
Zwischen den Brotscheiben befindet sich eine herzhafte Füllung mit zartem Avocadofleisch, dem Aroma von frischen Kräutern und einer angenehmen Zitrusnote. Eine wunderbare Variante für einen interessanten Snack oder ein Frühstück.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 450 g Kichererbsen, aus der Dose
- 1-2 Stängel Sellerie
- ¹⁄₄ Bund Lauchzwiebeln
- ¹⁄₄ Bund Koriander
- 1¹⁄₂ Limetten
- 2-3 Avocados
- Knoblauch, granuliert, nach Geschmack
- Zwiebeln, granuliert, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- ¹⁄₄ TL Schwarzer Pfeffer
- ¹⁄₂ TL Dill, getrocknet
- Brot, nach Belieben
- Gemüse, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Vegane Sandwiches mit Kichererbsen, Kräutern und Avocado
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Vegan, Snacks, Brot & Brötchen
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Zubereitung
- Die Kichererbsen mit einer Gabel oder im Mixer zerkleinern. Alternativ können sie auch ganz gelassen werden.
- Staudensellerie, Frühlingszwiebeln und Koriander fein hacken.
- Den Saft der Limetten auspressen.
- Das Avocado-Fleisch mit einer Gabel pürieren.
- Mit Kichererbsen, Sellerie, Limettensaft, frischen Kräutern und Gewürzen vermischen.
- Falls gewünscht, das Brot in einer trockenen Bratpfanne leicht rösten.
- Die Füllung auf die Hälfte der Scheiben verteilen.
- Mit der zweiten Brotscheibe bedecken.
- Nach Wunsch Tomaten, Gurken und anderes Gemüse auf die Füllung legen.
- Die Sandwiches sofort servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenprozessor
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Vegane Sandwiches mit Kichererbsen, Kräutern und Avocado
Zwischen den Brotscheiben befindet sich eine herzhafte Füllung mit zartem Avocadofleisch, dem Aroma von frischen Kräutern und einer angenehmen Zitrusnote. Eine wunderbare Variante für einen interessanten Snack oder ein Frühstück.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 450 g Kichererbsen, aus der Dose
- 1-2 Stängel Sellerie
- ¹⁄₄ Bund Lauchzwiebeln
- ¹⁄₄ Bund Koriander
- 1¹⁄₂ Limetten
- 2-3 Avocados
- Knoblauch, granuliert, nach Geschmack
- Zwiebeln, granuliert, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- ¹⁄₄ TL Schwarzer Pfeffer
- ¹⁄₂ TL Dill, getrocknet
- Brot, nach Belieben
- Gemüse, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Kichererbsen mit einer Gabel oder im Mixer zerkleinern. Alternativ können sie auch ganz gelassen werden.
- Staudensellerie, Frühlingszwiebeln und Koriander fein hacken.
- Den Saft der Limetten auspressen.
- Das Avocado-Fleisch mit einer Gabel pürieren.
- Mit Kichererbsen, Sellerie, Limettensaft, frischen Kräutern und Gewürzen vermischen.
- Falls gewünscht, das Brot in einer trockenen Bratpfanne leicht rösten.
- Die Füllung auf die Hälfte der Scheiben verteilen.
- Mit der zweiten Brotscheibe bedecken.
- Nach Wunsch Tomaten, Gurken und anderes Gemüse auf die Füllung legen.
- Die Sandwiches sofort servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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