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Vegane Burger aus Hummus und Kichererbsen Patty

Name: Vegane Burger aus Hummus und Kichererbsen Patty
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Die Burger aus Hummus und Kichererbsen ist ein tolles Rezept für Vegane Ernährung. Die Patties sind einfach und schnell zubereitet. Mit Gurken, Zwiebeln und Rucola werden die Burger perfekt aufgepeppt.

Kategorien: Vegane Rezepte, Kichererbsen Rezepte, Fastfood, Burger Rezepte, Erbsen Rezepte

Vegane Burger aus Hummus und Kichererbsen Patty

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

443 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

Patty

½ Zwiebel
250 g Hummus
90 Haferflocken, kernige
125 g Kichererbsen, im Glas
½ TL Kumin
Cayennepfeffer, nach Geschmack
½ TL Salz
Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Burger

4 Burgerbrötchen
1 Zwiebel, rot
3-4 Essiggurken
1 Handvoll Rucola

Vegane Burger aus Hummus und Kichererbsen Patty

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fastfood, Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Anleitung

Zwiebel fein hacken.
Zwiebel, Hummus, Haferflocken, Kichererbsen, Kumin, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Die Hummusmasse in vier gleich große Teile aufteilen.
Etwas vom Hummus zum Belegen zur Seite legen.
Mit Hilfe einer Burgerpresse die Hummusmasse zu Patties formen.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Olivenöl zugeben.
Die Patties 3-4 Minuten auf einer Seite braten.
Wenden und weitere 2-3 Minuten auf der anderen Seite braten.
Die Burgerbrötchen halbieren.
Etwas von dem restlichen Hummus auf den unteren Hälften verteilen.
Die Brötchen mit Gurkenscheiben, roten Zwiebelringen, Patty und Rucolablätter belegen.
Die obere Brötchenhälfte darauf setzen und servieren.