Hummus mit Kichererbsen, Basilikum und Parmesan
Hummus mit Kichererbsen, Basilikum und Parmesan schmeckt ungewöhnlich und lecker. Da dem bekannten orientalischen Kichererbsen Dip Kräuter beigegeben werden, wird der Geschmack interessanter und intensiver. Und die Zubereitung nimmt kaum Zeit in Anspruch. Knoblauch schälen, klein hacken und mit den restlichen Zutaten in einem Standmixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Pro Portion ca.
- 457 kcal
Über das Rezept
Hummus mit Kichererbsen, Basilikum und Parmesan schmeckt ungewöhnlich und lecker. Da dem bekannten orientalischen Kichererbsen Dip Kräuter beigegeben werden, wird der Geschmack interessanter und intensiver. Und die Zubereitung nimmt kaum Zeit in Anspruch. Knoblauch schälen, klein hacken und mit den restlichen Zutaten in einem Standmixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Schon ist der Hummus fertig und kann als Dip oder Aufstrich serviert werden.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2-4 Knoblauchzehen
- 250 g Kichererbsen, in der Dose, oder gekocht
- ¹⁄₂ Bund Basilikum
- ¹⁄₃ Tasse Parmesan, gerieben
- ¹⁄₂ TL Salz
- ¹⁄₃-1⁄₂ Tasse Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Hummus mit Kichererbsen, Basilikum und Parmesan
- Region:
- Asien
- Küche:
- Asiatische Rezepte
- Saison:
- Frühling
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Saucen
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Zubereitung
- Knoblauch schälen, zerkleinern.
- Etwa zwei Esslöffel davon mit den restlichen Zutaten in einen Standmixer geben.
- Alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- Hummus in eine Schüssel umfüllen und als Dip oder Aufstrich verwenden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Esslöffel
- Standmixer
- Schüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Hummus mit Kichererbsen, Basilikum und Parmesan
Hummus mit Kichererbsen, Basilikum und Parmesan schmeckt ungewöhnlich und lecker. Da dem bekannten orientalischen Kichererbsen Dip Kräuter beigegeben werden, wird der Geschmack interessanter und intensiver. Und die Zubereitung nimmt kaum Zeit in Anspruch. Knoblauch schälen, klein hacken und mit den restlichen Zutaten in einem Standmixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Schon ist der Hummus fertig und kann als Dip oder Aufstrich serviert werden.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2-4 Knoblauchzehen
- 250 g Kichererbsen, in der Dose, oder gekocht
- ¹⁄₂ Bund Basilikum
- ¹⁄₃ Tasse Parmesan, gerieben
- ¹⁄₂ TL Salz
- ¹⁄₃-1⁄₂ Tasse Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Knoblauch schälen, zerkleinern.
- Etwa zwei Esslöffel davon mit den restlichen Zutaten in einen Standmixer geben.
- Alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- Hummus in eine Schüssel umfüllen und als Dip oder Aufstrich verwenden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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