Nahrhafter rote Beete Salat mit weißen Bohnen
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 28 Feb 2022
Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 648 kcal
Der rote Beete Salat schmeckt mit Kartoffeln, weißen Bohnen und Möhren sehr nahrhaft und wird mit Essiggurken pikant verfeinert. Schnelles und einfaches Rezept, das super lecker ist.
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Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Menüart: Salate
Nahrhafter rote Beete Salat mit weißen Bohnen
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Sieb
- Salatschüssel
- Löffel
Zutaten
- 2 Kugeln Rote Beete
- 2 Möhren
- 3 Kartoffeln
- 4 Essiggurken
- 200 g Weiße Bohnen
- 1 Rote Zwiebel
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, nach Geschmack
- Öl, nach Geschmack
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Anleitung
- Rote Beete, Kartoffeln und Möhren ca. 20 Minuten kochen.
- Anschließend das Gemüse pellen und in Würfel schneiden.
- Essiggurken ebenfalls würfeln.
- Weiße Bohnen abtropfen lassen.
- Rote Zwiebel nach Belieben klein schneiden.
- Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl vermischen.
- Den rote Beete Salat mit Brot servieren.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.