Herzhafter Hähnchensalat mit Eierpfannkuchen und Orangen
Eiersalat mit grünen Bohnen und Knoblauch
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 144 kcal
Utensilien
- Eierkocher
- Topf
- Sieb
- Salatschüssel
- Pfanne
Zutaten
- 4 Eier
- 400 g Grüne Bohnen
- 1 EL Öl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Käse, optional
Anleitung
- Die Eier hart kochen und in Würfel schneiden.
- Grüne Bohnen 5-10 Minuten kochen lassen, in einem Sieb abtropfen lassen.
- Dann 3-5 Minuten in Öl braten und leicht abkühlen lassen.
- Eier, Bohnen und gehackten Knoblauch in eine Salatschüssel geben.
- Mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise würzen und umrühren.
- Der Eiersalat kann mit geriebenem Käse bestreut werden.
Anstelle von Mayonnaise kann auch saure Sahne verwendet werden.
