Herzhafter Hähnchensalat mit Eierpfannkuchen und Orangen
Eiersalat mit grünen Bohnen und Knoblauch
Ein leckerer Eiersalat mit grünen Bohnen macht nicht nur satt, er schmeckt auch köstlich. Mit Knoblauch und Käse verfeinert wird das Ganze zu einem raffinierten und schnell gemachten Salat.
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Ein leckerer Eiersalat mit grünen Bohnen macht nicht nur satt, er schmeckt auch köstlich. Mit Knoblauch und Käse verfeinert wird das Ganze zu einem raffinierten und schnell gemachten Salat.
Anstelle von Mayonnaise kann auch saure Sahne verwendet werden.
Kalorien je Portion
144 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 4 Eier
- 400 g Grüne Bohnen
- 1 EL Öl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Käse, optional
Nährwerte
Anleitung
- Die Eier hart kochen und in Würfel schneiden.
- Grüne Bohnen 5-10 Minuten kochen lassen, in einem Sieb abtropfen lassen.
- Dann 3-5 Minuten in Öl braten und leicht abkühlen lassen.
- Eier, Bohnen und gehackten Knoblauch in eine Salatschüssel geben.
- Mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise würzen und umrühren.
- Der Eiersalat kann mit geriebenem Käse bestreut werden.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Eierkocher
- Topf
- Sieb
- Salatschüssel
- Pfanne