Geschnetzeltes Schweinefleisch mit grünen Bohnen

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Durch Sesamöl, Reisessig und Sojasauce hat dieses asiatische Gericht einen originellen süßen und würzigen Geschmack. Das Geschnetzelte wird durch dar Garen sehr zart und passt wunderbar mit den knackigen grünen Bohnen.

Über das Rezept

Durch Sesamöl, Reisessig und Sojasauce hat dieses asiatische Gericht einen originellen süßen und würzigen Geschmack. Das Geschnetzelte wird durch dar Garen sehr zart und passt wunderbar mit den knackigen grünen Bohnen.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Pro Portion ca.: 244 kcal

Zutaten

650 g Schweinefilet
1 EL Sesamöl
4 EL Sojasauce
1 EL Brauner Zucker
1 EL Reisessig
3 EL Sesamöl
2 TL Ingwer
2 Knoblauchzehen
300 g Grüne Bohnen
Sesam, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Geschnetzeltes Schweinefleisch mit grünen Bohnen

Kategorien:: Bohnen Rezepte
Region:: Asien
Küche:: Asiatische Rezepte
Saison:: Herbst
Zubereitungsart:: Braten, Garen
Gericht:: Hauptgerichte

Zubereitung

Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden.
Eine Pfanne mit Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Fleisch zugeben und von allen Seiten gleichmäßig braun anbraten.
In einer Schüssel Sojasauce, Zucker, Essig, Sesamöl, Ingwer und gehackten Knoblauch verrühren.
Die Sauce zum Fleisch in die Pfanne hinzugeben.
Grüne Bohnen waschen, die Spitzen entfernen und in kleinere Stücke schneiden.
Die Bohnen mit zum Fleisch geben und gut umrühren.
Die Hitze reduzieren und 5-7 Minuten unter dem Deckel garen.
Das Geschnetzelte vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Pfanne
Rührspatel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Geschnetzeltes Schweinefleisch mit grünen Bohnen

Durch Sesamöl, Reisessig und Sojasauce hat dieses asiatische Gericht einen originellen süßen und würzigen Geschmack. Das Geschnetzelte wird durch dar Garen sehr zart und passt wunderbar mit den knackigen grünen Bohnen.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

650 g Schweinefilet
1 EL Sesamöl
4 EL Sojasauce
1 EL Brauner Zucker
1 EL Reisessig
3 EL Sesamöl
2 TL Ingwer
2 Knoblauchzehen
300 g Grüne Bohnen
Sesam, nach Geschmack

Zubereitung

Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden.
Eine Pfanne mit Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Fleisch zugeben und von allen Seiten gleichmäßig braun anbraten.
In einer Schüssel Sojasauce, Zucker, Essig, Sesamöl, Ingwer und gehackten Knoblauch verrühren.
Die Sauce zum Fleisch in die Pfanne hinzugeben.
Grüne Bohnen waschen, die Spitzen entfernen und in kleinere Stücke schneiden.
Die Bohnen mit zum Fleisch geben und gut umrühren.
Die Hitze reduzieren und 5-7 Minuten unter dem Deckel garen.
Das Geschnetzelte vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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