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Geschnetzeltes Schweinefleisch mit grünen Bohnen

Name: Geschnetzeltes Schweinefleisch mit grünen Bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte

Durch Sesamöl, Reisessig und Sojasauce hat dieses asiatische Gericht einen originellen süßen und würzigen Geschmack. Das Geschnetzelte wird durch dar Garen sehr zart und passt wunderbar mit den knackigen grünen Bohnen.

Kategorien: Bohnen Rezepte

Geschnetzeltes Schweinefleisch mit grünen Bohnen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

244 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

650 g Schweinefilet
1 EL Sesamöl
4 EL Sojasauce
1 EL Brauner Zucker
1 EL Reisessig
3 EL Sesamöl
2 TL Ingwer
2 Knoblauchzehen
300 g Grüne Bohnen
Sesam, nach Geschmack

Geschnetzeltes Schweinefleisch mit grünen Bohnen

Region: Asien

Küche: Asiatische Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Braten, Garen

Menüart: Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden.
Eine Pfanne mit Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Fleisch zugeben und von allen Seiten gleichmäßig braun anbraten.
In einer Schüssel Sojasauce, Zucker, Essig, Sesamöl, Ingwer und gehackten Knoblauch verrühren.
Die Sauce zum Fleisch in die Pfanne hinzugeben.
Grüne Bohnen waschen, die Spitzen entfernen und in kleinere Stücke schneiden.
Die Bohnen mit zum Fleisch geben und gut umrühren.
Die Hitze reduzieren und 5-7 Minuten unter dem Deckel garen.
Das Geschnetzelte vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.