Salat Nicoise mit Thunfisch und grünen Bohnen
Dieser französische Salat ist originell und super mit Bohnen, Tomaten und Thunfisch abgestimmt. Der Thunfisch passt prima zu Eiern, Gemüse und Bohnen. Ein Dressing mit Zitronensaft und Zitronenschale verleiht dem Gericht eine angenehme Säure.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 619 kcal
Über das Rezept
Dieser französische Salat ist originell und super mit Bohnen, Tomaten und Thunfisch abgestimmt. Der Thunfisch passt prima zu Eiern, Gemüse und Bohnen. Ein Dressing mit Zitronensaft und Zitronenschale verleiht dem Gericht eine angenehme Säure.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 340 g Grüne Bohnen
- Salz, nach Geschmack
- 4 Eier
- ¼ Rote Zwiebel
- 340 g Thunfisch, in der Dose
- 100-150 g Oliven
- 200 g Kirschtomaten
- 250-300 g Weiße Bohnen, oder Kidneybohnen in der Dose
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 1 TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Salat Nicoise mit Thunfisch und grünen Bohnen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Französische Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Die grünen Bohnen in kochendes Salzwasser legen.
- Erneut zum Kochen bringen und 3-5 Minuten kochen lassen.
- Die gekochten Bohnen für einige Minuten ins Eiswasser legen.
- Die Eier hart kochen.
- Die rote Zwiebel fein schneiden.
- Den Thunfisch in Stücke teilen.
- Die Oliven ganz oder in Kreise schneiden.
- Die Kirschtomaten halbieren.
- Alle Zutaten außer den Eier in einer Schüssel mischen und Bohnen nach Wahl aus der Dose hinzufügen.
- Für das Dressing: Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Zitronenschale, Salz und Pfeffer verrühren.
- Salatdressing über dem Salat verteilen und gut mischen.
- Die Eier der Länge nach in Viertel schneiden und vor dem Servieren zum Salat Nicoise geben.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
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Utensilien
- Topf
- Sieb
- Schüssel
- Eierkocher
- Messer
- Schneidebrett
- Dressingshaker
- Löffel
- Salatschüssel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Salat Nicoise mit Thunfisch und grünen Bohnen
Dieser französische Salat ist originell und super mit Bohnen, Tomaten und Thunfisch abgestimmt. Der Thunfisch passt prima zu Eiern, Gemüse und Bohnen. Ein Dressing mit Zitronensaft und Zitronenschale verleiht dem Gericht eine angenehme Säure.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 5 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 340 g Grüne Bohnen
- Salz, nach Geschmack
- 4 Eier
- ¼ Rote Zwiebel
- 340 g Thunfisch, in der Dose
- 100-150 g Oliven
- 200 g Kirschtomaten
- 250-300 g Weiße Bohnen, oder Kidneybohnen in der Dose
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 1 TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Die grünen Bohnen in kochendes Salzwasser legen.
- Erneut zum Kochen bringen und 3-5 Minuten kochen lassen.
- Die gekochten Bohnen für einige Minuten ins Eiswasser legen.
- Die Eier hart kochen.
- Die rote Zwiebel fein schneiden.
- Den Thunfisch in Stücke teilen.
- Die Oliven ganz oder in Kreise schneiden.
- Die Kirschtomaten halbieren.
- Alle Zutaten außer den Eier in einer Schüssel mischen und Bohnen nach Wahl aus der Dose hinzufügen.
- Für das Dressing: Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Zitronenschale, Salz und Pfeffer verrühren.
- Salatdressing über dem Salat verteilen und gut mischen.
- Die Eier der Länge nach in Viertel schneiden und vor dem Servieren zum Salat Nicoise geben.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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