Thunfischsalat mit Karotten und Kartoffeln: Schichtsalat mit Thunfisch

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Dieser Thunfischsalat ist herzhaft, cremig und sättigend mit einer angenehmen Balance aus der milden Süße der Karotten, dem nussigen Geschmack der Kartoffeln und dem würzigen Aroma des Thunfischs. Die cremige Mayonnaise verbindet alle Zutaten zu einer harmonischen Einheit, während der frische Schnittlauch einen feinen, würzigen Akzent setzt.

Portionen: 4
Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 110 Min.
Pro Portion ca.: 578 kcal

Über das Rezept

Dieser Thunfischsalat ist herzhaft, cremig und sättigend mit einer angenehmen Balance aus der milden Süße der Karotten, dem nussigen Geschmack der Kartoffeln und dem würzigen Aroma des Thunfischs. Die cremige Mayonnaise verbindet alle Zutaten zu einer harmonischen Einheit, während der frische Schnittlauch einen feinen, würzigen Akzent setzt. Die fein geriebenen Eigelbe verleihen dem Salat eine besonders feine Note und machen ihn auch optisch zu einem Hingucker.

Er passt wunderbar als Vorspeise, als Hauptgericht an warmen Tagen oder als Teil eines kalten Buffets. Besonders beliebt ist er auch zu Ostern oder bei Picknicks. Durch die gekühlte Servierweise wirkt der Salat besonders erfrischend. Am besten schmeckt er gut durchgezogen nach ein paar Stunden im Kühlschrank.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende hartgekochte Eier vom Vortag, um Zeit zu sparen und ein besseres Schälergebnis zu erzielen

Wer es leichter mag, kann einen Teil der Mayonnaise durch Joghurt ersetzen

Ein Spritzer Zitronensaft über den Thunfisch bringt extra Frische in den Salat

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

3 Kartoffeln
2 Karotten
3 Eier
250 g Thunfisch, in Öl oder in Eigensaft
1 Bund Schnittlauch, klein
Mayonnaise, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Thunfischsalat mit Karotten und Kartoffeln

Region:: Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Salate

Zubereitung

Kartoffeln und Karotten gründlich waschen und in einen Kochtopf geben, etwa 20-25 Minuten kochen, bis es weich ist.
Eier etwa 10 Minuten in Kochwasser zubereiten.
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und klein schneiden.
Kartoffeln, Karotten und Eier schälen.
Gemüse und Eiweiße grob, Eigelbe fein reiben.
Flüssigkeit aus der Fischkonserve abgießen.
Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken.
Kartoffeln, Fisch, Karotten, Schnittlauch und Eiweiße schichtweise in eine Salatschüssel oder auf einer Platte anrichten.
Jede Schicht mit Mayonnaise bedecken.
Fertigen Thunfischsalat mit Eigelben anrichten.
Ein oder zwei Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen und dann servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Kochtopf
Messer
Schneidebrett
Reibe
Gabel
Schüssel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Thunfischsalat mit Karotten und Kartoffeln

Dieser Thunfischsalat ist herzhaft, cremig und sättigend mit einer angenehmen Balance aus der milden Süße der Karotten, dem nussigen Geschmack der Kartoffeln und dem würzigen Aroma des Thunfischs. Die cremige Mayonnaise verbindet alle Zutaten zu einer harmonischen Einheit, während der frische Schnittlauch einen feinen, würzigen Akzent setzt. Die fein geriebenen Eigelbe verleihen dem Salat eine besonders feine Note und machen ihn auch optisch zu einem Hingucker.

Er passt wunderbar als Vorspeise, als Hauptgericht an warmen Tagen oder als Teil eines kalten Buffets. Besonders beliebt ist er auch zu Ostern oder bei Picknicks. Durch die gekühlte Servierweise wirkt der Salat besonders erfrischend. Am besten schmeckt er gut durchgezogen nach ein paar Stunden im Kühlschrank.

Vorbereitung: 30 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 110 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

3 Kartoffeln
2 Karotten
3 Eier
250 g Thunfisch, in Öl oder in Eigensaft
1 Bund Schnittlauch, klein
Mayonnaise, nach Geschmack

Zubereitung

Kartoffeln und Karotten gründlich waschen und in einen Kochtopf geben, etwa 20-25 Minuten kochen, bis es weich ist.
Eier etwa 10 Minuten in Kochwasser zubereiten.
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und klein schneiden.
Kartoffeln, Karotten und Eier schälen.
Gemüse und Eiweiße grob, Eigelbe fein reiben.
Flüssigkeit aus der Fischkonserve abgießen.
Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken.
Kartoffeln, Fisch, Karotten, Schnittlauch und Eiweiße schichtweise in eine Salatschüssel oder auf einer Platte anrichten.
Jede Schicht mit Mayonnaise bedecken.
Fertigen Thunfischsalat mit Eigelben anrichten.
Ein oder zwei Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen und dann servieren.

Tipps

Verwende hartgekochte Eier vom Vortag, um Zeit zu sparen und ein besseres Schälergebnis zu erzielen

Wer es leichter mag, kann einen Teil der Mayonnaise durch Joghurt ersetzen

Ein Spritzer Zitronensaft über den Thunfisch bringt extra Frische in den Salat

Zuletzt aktualisiert: 18.04.2025