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Käse trifft Apfel: Saftiger Käsesalat mit Karotten und Äpfeln

Name: Saftiger Käsesalat mit Karotten und Äpfeln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Weißrussische Rezepte

Der Käsesalat schmeckt wunderbar frisch durch die süß-säuerlichen Äpfel und bekommt eine feine Saftigkeit durch die knackigen Karotten

Kategorien: Schichtsalat, Möhrensalat, Karotten Rezepte, Karottensalat, Apfel Rezepte

Saftiger Käsesalat mit Karotten und Äpfeln

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Der Käsesalat schmeckt wunderbar frisch durch die süß-säuerlichen Äpfel und bekommt eine feine Saftigkeit durch die knackigen Karotten. Der Käse bringt eine herzhafte, würzige Note hinein, die sich perfekt mit der leichten Mayonnaise verbindet. Durch die Schichtung wirkt der Salat optisch sehr ansprechend und sorgt für Abwechslung beim Essen.

Insgesamt ist er ein überraschend leichter und erfrischender Salat, der sowohl Käseliebhaber als auch Gemüseliebhaber begeistert.

Verwende am besten einen mittelwürzigen Käse wie Gouda oder Edamer, damit der Geschmack harmonisch bleibt.

Leichte Mayonnaise oder auch Joghurt-Mayonnaise macht den Salat etwas kalorienärmer und frischer.

Bereite den Salat kurz vor dem Servieren zu, damit die Äpfel schön knackig bleiben und nicht braun werden.

Kalorien je Portion

280 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

2-3 Äpfel
4-5 Karotten
200-250 g Käse, gerieben
60-80 g Mayonnaise, leicht

Saftiger Käsesalat mit Karotten und Äpfeln

Region: Osteuropa

Küche: Weißrussische Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Karotten und die Äpfel schälen und separat auf einer Reibe raspeln.
Die erste Schicht besteht aus geriebenem Käse, gefolgt von einer Schicht aus Äpfeln.
Danach kommen die Karotten.
Jede Schicht wird mit Mayonnaise bestrichen.
Die Schichten können zwei bis drei Mal wiederholt werden.
Die obere Schicht mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Käsesalat mit Petersilie verzieren.