Einfacher Krautsalat mit Sahne, Spitzkohl und Karotten
Spitzkohlsalat mit Granatapfel und Hühnerfleisch
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Zutaten
- 1/2 Spitzkohl
- 1/2 Granatapfel
- 1 Karotte mittelgroße
- 1/2 Gurke
- 2 Hähnchenschenkel mittelgroße
- Porree
- Saure Sahne nach Belieben
- Knoblauch nach Belieben
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Die Hähnchenschenkel für den Salat kochen und das Fleisch herauslösen.
- Den Kohl und die Karotte fein hobeln.
- Die Gurke in Streifen schneiden.
- Den Dill klein hacken.
- Den Porree in Ringe / Halbringe schneiden.
- Granatapfelkerne heraus pullen.
- Alle Zutaten auf einer Salatplatte separat anrichten.
- Salat vor dem Verzehr mit Saurer Sahne + Knoblauch anmachen und alles miteinander mischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat mit Petersilie verzieren.
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 205kcalKohlenhydrate: 15gEiweiß: 13gFett: 11gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 48mgNatrium: 65mgKalium: 385mgBallaststoffe: 3gZucker: 7gVitamin A: 3099IUVitamin C: 10mgKalzium: 59mgIron: 2mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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