Erbsensuppe Grohówka mit geräuchertem Fleisch und Gemüse
Die polnische Erbsensuppe „Grohówka“ ist einfach gemacht und sehr geschmackvoll. Die Erbsensuppe kann mit geräucherten Hähnchenflügeln und Keulen, Schweinerippchen oder Schinken zubereitet werden. Majoran verleiht der Suppe ein besonderes Aroma.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Gesamtzeit
- 200 Min.
- Pro Portion ca.
- 698 kcal
Über das Rezept
Die polnische Erbsensuppe „Grohówka“ ist einfach gemacht und sehr geschmackvoll. Die Erbsensuppe kann mit geräucherten Hähnchenflügeln und Keulen, Schweinerippchen oder Schinken zubereitet werden. Majoran verleiht der Suppe ein besonderes Aroma.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 450 g Erbsen
- 200 g Geräuchertes Fleisch, oder Wurst
- 2 l Bouillon
- 2 Karotten
- 4 Kartoffeln
- Salz, nach Geschmack
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 1 EL Majoran
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Die Erbsen 2-3 Stunden im Wasser einweichen.
- Das Wasser abgießen und die Erbsen abspülen.
- Die Erbsen zusammen mit geräuchertem Fleisch in einen Topf legen.
- Brühe einfüllen und zum Kochen bringen.
- Das Fleisch bei schwacher Hitze 35 Minuten köcheln lassen.
- Karotten und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
- Gemüse zum Fleisch geben und mit Salz würzen.
- Die Erbsensuppe weitere 20-25 Minuten kochen.
- Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten.
- Die Zwiebel zur Suppe hinzufügen und mit Majoran würzen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Sieb
- Topf
- Rührlöffel
- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Erbsensuppe Grohówka mit geräuchertem Fleisch und Gemüse
Die polnische Erbsensuppe „Grohówka“ ist einfach gemacht und sehr geschmackvoll. Die Erbsensuppe kann mit geräucherten Hähnchenflügeln und Keulen, Schweinerippchen oder Schinken zubereitet werden. Majoran verleiht der Suppe ein besonderes Aroma.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Gesamtzeit
- 200 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 450 g Erbsen
- 200 g Geräuchertes Fleisch, oder Wurst
- 2 l Bouillon
- 2 Karotten
- 4 Kartoffeln
- Salz, nach Geschmack
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 1 EL Majoran
Zubereitung
- Die Erbsen 2-3 Stunden im Wasser einweichen.
- Das Wasser abgießen und die Erbsen abspülen.
- Die Erbsen zusammen mit geräuchertem Fleisch in einen Topf legen.
- Brühe einfüllen und zum Kochen bringen.
- Das Fleisch bei schwacher Hitze 35 Minuten köcheln lassen.
- Karotten und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
- Gemüse zum Fleisch geben und mit Salz würzen.
- Die Erbsensuppe weitere 20-25 Minuten kochen.
- Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten.
- Die Zwiebel zur Suppe hinzufügen und mit Majoran würzen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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