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Erbsensuppe Grohówka mit geräuchertem Fleisch und Gemüse
Die polnische Erbsensuppe „Grohówka“ ist einfach gemacht und sehr geschmackvoll. Die Erbsensupe kann kann mit geräucherten Hähnchenflügeln und Keulen, Schweinerippchen oder Schinken zubereitet werden. Majoran verleiht der Suppe ein besonderes Aroma.
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Die polnische Erbsensuppe „Grohówka“ ist einfach gemacht und sehr geschmackvoll. Die Erbsensuppe kann kann mit geräucherten Hähnchenflügeln und Keulen, Schweinerippchen oder Schinken zubereitet werden. Majoran verleiht der Suppe ein besonderes Aroma.
Kalorien je Portion
698 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
200 Minuten
Zutaten
- 450 g Erbsen
- 200 g Geräuchertes Fleisch, oder Wurst
- 2 l Bouillon
- 2 Karotten
- 4 Kartoffeln
- Salz, nach Geschmack
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 1 EL Majoran
Erbsensuppe Grohówka mit geräuchertem Fleisch und Gemüse
Region: Europa
Küche: Polnische Rezepte
Saisonal: Winter
Nährwerte
Anleitung
- Die Erbsen 2-3 Stunden im Wasser einweichen.
- Das Wasser abgießen und die Erbsen abspülen.
- Die Erbsen zusammen mit geräuchertem Fleisch in einen Topf legen.
- Brühe einfüllen und zum Kochen bringen.
- Das Fleisch bei schwacher Hitze 35 Minuten köcheln lassen.
- Karotten und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
- Gemüse zum Fleisch geben und mit Salz würzen.
- Die Erbsensuppe weitere 20-25 Minuten kochen.
- Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten.
- Die Zwiebel zur Suppe hinzufügen und mit Majoran würzen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
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