Schnelle Gemüsesuppe ohne Fleisch
Eine einfache Gemüsesuppe, die gesund und reichhaltig ist. Aus Kohl, Möhre, Sellerie und Kartoffeln entsteht eine wunderbare Suppe, die zum Garende mit Mehl angedickt und mit Senf verfeinert wird. Perfekt zum Mittagessen oder zum Abend.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 289 kcal
Über das Rezept
Eine einfache Gemüsesuppe, die gesund und reichhaltig ist. Aus Kohl, Möhre, Sellerie und Kartoffeln entsteht eine wunderbare Suppe, die zum Garende mit Mehl angedickt und mit Senf verfeinert wird. Perfekt zum Mittagessen oder zum Abend.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Weißkohl
- 1 Möhre
- 1 Sellerie
- 1 Zwiebel
- 1 Petersilienwurzel
- 5 Kartoffeln
- 2 EL Mehl
- 1 EL Senf
- 1,5 l Wasser
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Schnelle Gemüsesuppe ohne Fleisch
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Suppen
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Zubereitung
- Das Gemüse in grobe Stücke schneiden.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Das Gemüse hineingeben und ca. 15-20 Minuten kochen.
- Wenn das Gemüse gar ist, in der Brühe 2 Esslöffel Mehl und 1 Löffel Senf verrühren.
- Anschießend die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
Dazu passt
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Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Stabmixer
- Löffel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Schnelle Gemüsesuppe ohne Fleisch
Eine einfache Gemüsesuppe, die gesund und reichhaltig ist. Aus Kohl, Möhre, Sellerie und Kartoffeln entsteht eine wunderbare Suppe, die zum Garende mit Mehl angedickt und mit Senf verfeinert wird. Perfekt zum Mittagessen oder zum Abend.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Weißkohl
- 1 Möhre
- 1 Sellerie
- 1 Zwiebel
- 1 Petersilienwurzel
- 5 Kartoffeln
- 2 EL Mehl
- 1 EL Senf
- 1,5 l Wasser
Zubereitung
- Das Gemüse in grobe Stücke schneiden.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Das Gemüse hineingeben und ca. 15-20 Minuten kochen.
- Wenn das Gemüse gar ist, in der Brühe 2 Esslöffel Mehl und 1 Löffel Senf verrühren.
- Anschießend die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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