Apfelglühwein mit Gin und Zimt
Einfache Gemüsesuppe aus Kartoffeln, Karotten und Buchweizen
Ist mal keine Zeit da, um sich um das Abendessen zu kümmern? Dann sollte unbedingt diese einfache Gemüsesuppe aus Kartoffeln, Karotten und Buchweizen zubereitet werden.
Kategorien: Gemüsesuppe, Karottensuppe, Kartoffel Rezepte, Suppen, Karotten Rezepte, Buchweizen Rezepte, Kartoffelsuppe
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Ist mal keine Zeit da, um sich um das Abendessen zu kümmern? Dann sollte unbedingt diese einfache Gemüsesuppe aus Kartoffeln, Karotten und Buchweizen zubereitet werden. Höchstwahrscheinlich werden zu Hause alle Zutaten dafür zu finden sein.
Je nachdem wie dick die Suppe sein sollte, etwas mehr oder etwas weniger Buchweizen hinzufügen.
Kalorien je Portion
204 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 3-4 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1-2 EL Pflanzenöl
- 1200 ml Wasser
- 3-4 EL Buchweizen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Das Gemüse schälen.
- Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Kartoffeln und Karotte ebenfalls in nicht zu grobe Stücke schneiden.
- Öl in einem Kochtopf erhitzen.
- Zwiebeln 4-5 Minuten darin anbraten.
- Heißes Wasser hinein geben.
- Buchweizen und das restliche Gemüse hinzufügen.
- Das Ganze zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Die Gemüsesuppe etwa 5 Minuten vor dem Kochende mit Salz und Pfeffer würzen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schäler
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett