Gebackene Zwiebelringe mit Speck und Barbecue Sauce
Gemüsetarte mit Zucchini, Tomaten und Ziegenkäse
Eine Gemüsetarte mit Aubergine, Zucchini und Tomaten schmeckt traumhaft lecker. Perfekt als ein hübsches und schmackhaftes Gericht lässt sich die Tarte schnell und einfach zubereiten.
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Eine Gemüsetarte mit Aubergine, Zucchini und Tomaten schmeckt traumhaft lecker. Perfekt als ein hübsches und schmackhaftes Gericht lässt sich die Tarte schnell und einfach zubereiten. Der Lauch und der Ziegenkäse verleihen der Tarte einen wunderbaren Geschmack.
Kalorien je Portion
488 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
55 Minuten
Gesamtzeit
85 Minuten
Zutaten
Teig
- 225 g Mehl
- 1 TL Salz
- 200 g Butter, kalt
- 1 Ei
- 1 EL Mineralwasser
Füllung
- 6 Tomaten, klein
- 1 Zucchini, mittelgroß
1 Aubergine, klein - 100 g Ziegenkäse
- 100 g Schmand
- 10 g Lauch
Gemüsetarte mit Zucchini, Tomaten und Ziegenkäse
Region: Europa
Küche: Französische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Den Teig aus den Zutaten zubereiten und für halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Ziegenkäse mit Schmand verrühren.
- Lauch in Ringe schneiden und zur Käsecreme beimengen.
- Zucchini, Aubergine und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
- Den Teig ausrollen, in die Form legen und mit der Käsecreme ausfüllen.
- Die Gemüsescheiben mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen.
- Mit Olivenöl beträufeln und abwechselnd im die Form legen.
- Die gefüllte Tarte im Backofen für 25 Minuten bei 190 Grad backen.
- 10 Minuten vor Backende mit geriebenem Käse bestreuen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer mit Knethacken
- Messer
- Schneidebrett
- Teigrolle
- Tarteform
- Schneebesen