Schneller Thunfischsalat mit Spinat, Tomaten, Paprika und Eiern

Name: Schneller Thunfischsalat mit Spinat, Tomaten, Paprika und Eiern
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 440 kcal

Dieser Thunfischsalat ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt absolut lecker. In diesem Salat ergänzen sich die saftigen Tomaten mit knackiger Paprika, dem Thunfisch und den Eiern wunderbar und werden mit Knoblauchöl und Zwiebel geschmackvoll raffiniert. Der Salat ist perfekt für den schnellen Hunger.

Fisch Rezepte, Spinatsalat, Thunfischsalat, Eiersalat, Tomatensalat, Tomatenrezepte, Paprikasalat, Spinat Rezepte, Thunfisch Rezepte, Gefüllte Paprika

Schneller Thunfischsalat mit Spinat, Tomaten, Paprika und Eiern

Utensilien

Eierkocher
Esslöffel
Schneidebrett
Messer
Salatschleuder
Teller

Zutaten

2-3 Eier
2 Tomaten
¼ Rote Zwiebel
1 gelbe Paprika
200-250 g Thunfisch, aus der Dose im eigenen Saft
1 Handvoll Spinat
3-4 EL Knoblauchöl
schwarze Oliven, nach Belieben
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Das könnte auch interessant sein

Erdbeer Dessert mit Mango, Keksen und Quarkcreme

Schokokuchen mit Heidelbeeren und Quarkguss

Chiapudding mit Mandarinen, Erdbeeren und Kiwi

Chiapudding mit Mango, Mandelmilch und Kokosmilch – Veganes Dessert

Rucolasalat mit Garnelen, Orangen und Balsamico Dressing

Spargel im Blätterteig mit Schinken und Käse

Erfrischender Eiskaffee mit Rum, Sahne und Kaffeelikör

Frisch und mediterran: Griechischer Bauernsalat

Anleitung

Die Eier in ca. 10 Minuten hart kochen, im kalten Wasser abschrecken und schälen.
Jedes Ei längs in Viertel schneiden.
Die Tomaten waschen und ebenfalls vierteln.
Die Zwiebel abziehen und in Halbringe schneiden.
Gelbe Paprika in Streifen schneiden.
Die Spinatblätter waschen, in einem Salatschleuder trocken schleudern.
Die Spinatblätter auf einen flachen Teller ausbreiten.
Tomaten, Eier, Thunfisch, Paprika, Zwiebeln und Oliven darauf verteilen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Knoblauchöl beträufeln.
Den Thunfischsalat mit gerösteten Brotscheiben oder Zwieback servieren.