Schneller Thunfischsalat mit Spinat, Tomaten, Paprika und Eiern

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 440 kcal

Dieser Thunfischsalat ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt absolut lecker. In diesem Salat ergänzen sich die saftigen Tomaten mit knackiger Paprika, dem Thunfisch und den Eiern wunderbar und werden mit Knoblauchöl und Zwiebel geschmackvoll raffiniert. Der Salat ist perfekt für den schnellen Hunger.

Schneller Thunfischsalat mit Spinat

Schneller Thunfischsalat mit Spinat, Tomaten, Paprika und Eiern


Utensilien

  • Eierkocher
  • Esslöffel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Salatschleuder
  • Teller

Zutaten

  • 2-3 Eier
  • 2 Tomaten
  • ¼ Rote Zwiebel
  • 1 gelbe Paprika
  • 200-250 g Thunfisch, aus der Dose im eigenen Saft
  • 1 Handvoll Spinat
  • 3-4 EL Knoblauchöl
  • schwarze Oliven, nach Belieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Anleitung

  1. Die Eier in ca. 10 Minuten hart kochen, im kalten Wasser abschrecken und schälen.
  2. Jedes Ei längs in Viertel schneiden.
  3. Die Tomaten waschen und ebenfalls vierteln.
  4. Die Zwiebel abziehen und in Halbringe schneiden.
  5. Gelbe Paprika in Streifen schneiden.
  6. Die Spinatblätter waschen, in einem Salatschleuder trocken schleudern.
  7. Die Spinatblätter auf einen flachen Teller ausbreiten.
  8. Tomaten, Eier, Thunfisch, Paprika, Zwiebeln und Oliven darauf verteilen.
  9. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  10. Mit Knoblauchöl beträufeln.
  11. Den Thunfischsalat mit gerösteten Brotscheiben oder Zwieback servieren.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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