Weihnachtsmann Schichtsalat mit Lachs, Reis und Thunfisch

Weihnachtsmann Schichtsalat mit Lachs, Reis und Thunfisch

Knuspriger Schichtsalat mit Kartoffeln, Eier und Cornflakes

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Weihnachtsmann Schichtsalat mit Lachs, Reis und Thunfisch

Schichtsalat mit Lachs, Reis und Thunfisch

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Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 35 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 369 kcal

Zutaten
  

Salat

Zum Verzieren

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Anleitung
 

  • Die Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden.
  • Den Porree in feine halbe Ringe schneiden.
  • Den Parboiled Reis gar kochen.
  • Den Reissalat schichtweise auf einem Teller anrichten.
  • Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit Remoulade beschmieren.
  • Die untere Schicht ist der Thunfisch, dann der Porree, danach die Eier ( dabei 4 Eier zur Seite zum Garnieren legen )  gefolgt von Lachs und zuletzt der Reis.
  • Zum Verzieren von Reissalat Eiweiße und Eigelbe separat auf einer mittleren Reibe reiben und einen Weihnachtsmannkopf verzieren.
  • Dabei die Mütze aus klein gewürfelten Paprika auslegen.
  • Aus gekochter Karotte die Nase und den Mund formen.
  • Mit schwarzen Oliven die Augen legen.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 369kcalKohlenhydrate: 27gEiweiß: 27gFett: 16gGesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 359mgNatrium: 334mgKalium: 500mgBallaststoffe: 2gZucker: 3gVitamin A: 4349IUVitamin C: 42mgKalzium: 85mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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