Weihnachtsfrühstück mit Weihnachtsmann aus Pancakes und Erdbeeren
Zutaten
Pancakes
- 65 g Butter, weich
- 1 Ei
- ½ TL Zimt
- 125 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 125 ml Milch
- 1 EL Öl
Zum Toppen
- 2-3 Erdbeeren
- 1 EL Quark
- Sprühsahne, für die Mütze
- Schokodrops, für die Augen
- Cranberry, für die Nase
Anleitung
- Butter und Ei schaumig aufschlagen.
- Zimt, Mehl, Backpulver und Milch darunter rühren.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
- Mit einem Schöpflöffel Teig in die Pfanne geben und einen runden Pancake ausbacken.
- Anschließend 2 kleine leicht ovale Pancakes ausbacken. Sollte es mit der Form nicht klappen, können sie später zuschnitten werden.
- Den großen Pancake auf einen Teller legen.
- Die kleinen Pancakes mit Quark bestreichen und als Bart auf dem Weihnachtsmann Gesicht positionieren.
- Die Zipfelmütze aus Erdbeerscheiben anrichten.
- Viele weiße Sahnetupfen auf und über dem Pancake mit der Sprühsahne aufspritzen.
- Als Augen die Schokodrops und als Nase Cranberry setzen, fertig ist das Weihnachtsfrühstück!
