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Panna Cotta mit Mandarinen und Sahnepudding

Name: Panna Cotta mit Mandarinen und Sahnepudding
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 330 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte

Die Zugabe von saftigen Zitrusfrüchten macht das klassische italienische Panna Cotta Dessert noch schmackhafter. Wunderbares Dessert mit Mandarinen und leckerer Puddingcreme zu Weihnachten!

Kategorien: Nachtisch, Weihnachtsrezepte, Desserts, Panna Cotta, Weihnachtsdessert, Pudding

Panna Cotta mit Mandarinen und Sahnepudding

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Die Zugabe von saftigen Zitrusfrüchten macht das klassische italienische Panna Cotta Dessert noch schmackhafter. Wunderbares Dessert mit Mandarinen und leckerer Puddingcreme zu Weihnachten!

Kalorien je Portion

427 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

330 Minuten

Zutaten

Zutaten für die cremige Schicht

2 EL Wasser
10 g Gelatine
400 ml Sahne
2 EL Zucker

Zutaten für die Mandarinenschicht

5 g Gelatine
1 EL Wasser
4 Mandarinen
Zitrusabrieb, optional
Zucker, nach Belieben
Minze, zum Garnieren

Panna Cotta mit Mandarinen und Sahnepudding

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Winter, Weihnachten

Zubereitungsart: Erwärmen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Die Gelatine mit Wasser bedecken und quellen lassen.
Sahne in einen Topf geben und Zucker hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und dabei rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Jedoch nicht zum Kochen bringen.
Die Creme vom Herd nehmen und die Gelatine einrühren.
In zwei oder drei Gläser oder mehrere Schalen gießen.
Die Panna Cotta Creme 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Für die Fruchtschicht die Gelatine mit Wasser quellen lassen.
Den Saft aus den Mandarinen auspressen und abseihen.
Mandarinensaft mit Zucker und etwas Zitrusabrieb vermischen.
Die Zuckermenge hängt von der Süße der Mandarinen ab.
Die Gelatine in einem Wasserbad erhitzen, zum Saft geben und umrühren.
Die Mandarinenmasse auf die gelierte Panna Cotta Creme geben.
Das Dessert noch einige Stunden im Kühlschrank kühlen.
Panna Cotta mit Minze garnieren und servieren.