Panna Cotta mit Mandarinen und Sahnepudding
Die Zugabe von saftigen Zitrusfrüchten macht das klassische italienische Panna Cotta Dessert noch schmackhafter. Wunderbares Dessert mit Mandarinen und leckerer Puddingcreme zu Weihnachten!
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 330 Min.
- Pro Portion ca.
- 427 kcal
Über das Rezept
Die Zugabe von saftigen Zitrusfrüchten macht das klassische italienische Panna Cotta Dessert noch schmackhafter. Wunderbares Dessert mit Mandarinen und leckerer Puddingcreme zu Weihnachten!
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Zutaten für die cremige Schicht
- 2 EL Wasser
- 10 g Gelatine
- 400 ml Sahne
- 2 EL Zucker
Zutaten für die Mandarinenschicht
- 5 g Gelatine
- 1 EL Wasser
- 4 Mandarinen
- Zitrusabrieb, optional
- Zucker, nach Belieben
- Minze, zum Garnieren
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Panna Cotta mit Mandarinen und Sahnepudding
- Region:
- Europa
- Küche:
- Italienische Rezepte
- Saison:
- Winter, Weihnachten
- Zubereitungsart:
- Erwärmen
- Gericht:
- Desserts
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Zubereitung
- Die Gelatine mit Wasser bedecken und quellen lassen.
- Sahne in einen Topf geben und Zucker hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und dabei rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Jedoch nicht zum Kochen bringen.
- Die Creme vom Herd nehmen und die Gelatine einrühren.
- In zwei oder drei Gläser oder mehrere Schalen gießen.
- Die Panna Cotta Creme 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Für die Fruchtschicht die Gelatine mit Wasser quellen lassen.
- Den Saft aus den Mandarinen auspressen und abseihen.
- Mandarinensaft mit Zucker und etwas Zitrusabrieb vermischen.
- Die Zuckermenge hängt von der Süße der Mandarinen ab.
- Die Gelatine in einem Wasserbad erhitzen, zum Saft geben und umrühren.
- Die Mandarinenmasse auf die gelierte Panna Cotta Creme geben.
- Das Dessert noch einige Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Panna Cotta mit Minze garnieren und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Schüssel
- Löffel
- Sieb
- Gläser
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Panna Cotta mit Mandarinen und Sahnepudding
Die Zugabe von saftigen Zitrusfrüchten macht das klassische italienische Panna Cotta Dessert noch schmackhafter. Wunderbares Dessert mit Mandarinen und leckerer Puddingcreme zu Weihnachten!
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 330 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Zutaten für die cremige Schicht
- 2 EL Wasser
- 10 g Gelatine
- 400 ml Sahne
- 2 EL Zucker
Zutaten für die Mandarinenschicht
- 5 g Gelatine
- 1 EL Wasser
- 4 Mandarinen
- Zitrusabrieb, optional
- Zucker, nach Belieben
- Minze, zum Garnieren
Zubereitung
- Die Gelatine mit Wasser bedecken und quellen lassen.
- Sahne in einen Topf geben und Zucker hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und dabei rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Jedoch nicht zum Kochen bringen.
- Die Creme vom Herd nehmen und die Gelatine einrühren.
- In zwei oder drei Gläser oder mehrere Schalen gießen.
- Die Panna Cotta Creme 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Für die Fruchtschicht die Gelatine mit Wasser quellen lassen.
- Den Saft aus den Mandarinen auspressen und abseihen.
- Mandarinensaft mit Zucker und etwas Zitrusabrieb vermischen.
- Die Zuckermenge hängt von der Süße der Mandarinen ab.
- Die Gelatine in einem Wasserbad erhitzen, zum Saft geben und umrühren.
- Die Mandarinenmasse auf die gelierte Panna Cotta Creme geben.
- Das Dessert noch einige Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Panna Cotta mit Minze garnieren und servieren.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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