Verwöhnung für den Gaumen: Pistazien treffen auf Panna Cotta

Name: Pistazien Panna Cotta mit Pistaziensauce
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 500 ml Sahne; 100 g Zucker; 1 Vanilleschote; 4 Blatt Gelatine; 100 g Pistazien, geröstet und gemahlen; 1/2 Tasse Pistaziencreme; Pistazien, für die Garnitur

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 698 kcal

Die Pistazien Panna Cotta ist ein verführerisches Dessert, das mit seiner seidigen Textur und dem intensiven Pistaziengeschmack beeindruckt.

Die zarte Süße der Panna Cotta harmoniert perfekt mit der leicht herben Pistaziensauce.

Jeder Löffel ist ein Genuss von cremiger Eleganz und knuspriger Textur durch die gehackten Pistazien.

Dieses Dessert passt ideal zu einem kräftigen Espresso oder einem milden grünen Tee.
Es eignet sich auch als Abschluss eines festlichen Dinners.

Weihnachtsrezepte, Weihnachtsdessert

Pistazien Panna Cotta mit Pistaziensauce

Utensilien

Topf
Rührschüssel
Kochlöffel
Sieb
Einweichschale für Gelatineblätter
Messer
Schneidebrett
Gläser oder Förmchen für die Panna Cotta
Kleiner Topf
Esslöffel
Teelöffel
Küchenwaage

Zutaten

500 ml Sahne
100 g Zucker
1 Vanilleschote
4 Blatt Gelatine
100 g Pistazien, geröstet und gemahlen
1/2 Tasse Pistaziencreme
Pistazien, für die Garnitur

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Anleitung

Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
In einem Topf die Sahne mit dem Zucker erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Vanillemark zur Sahne geben.
Die ausgedrückte Gelatine zur Sahne hinzufügen und gut rühren, bis sie sich vollständig auflöst.
Die Mischung durch ein Sieb gießen, um die Vanilleschote zu entfernen.
Die Pistazien hinzufügen und gut vermengen.
Die Panna Cotta in Gläser oder Förmchen gießen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Pistaziencreme erwärmen und über die Panna Cotta gießen.
Mit gehackten Pistazien garniert servieren.

Verwende hochwertige Pistazien für ein intensiveres Aroma.

Die Panna Cotta kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, um Zeit am Tag des Servierens zu sparen.

Experimentiere mit verschiedenen Formen für eine ansprechende Präsentation.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.