Winterzauber im Glas: Hot Lillet mit Waldbeeren
Festlicher Abschluss: Schokomousse auf Keksboden
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 953 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Topf
- Handrührgerät
- 4 kleine Kuchenringe
- Löffel
Zutaten
- 200 g Schokolade, min. 70% Kakaoanteil
- 250 ml Sahne
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Kekse, z. B. Butterkekse
- 100 g Butter
- 100 g Fruchtgelee, nach Geschmack
- Frische Beeren, z. B. Himbeeren, Blaubeeren
- Minze, zum Servieren
Anleitung
- Die Kekse fein zerkrümeln und mit geschmolzener Butter vermengen.
- Die Keksmasse in den 4 kleinen Kuchenringen fest andrücken und kalt stellen.
- Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen.
- In einer Schüssel Zucker, Vanilleextrakt und die geschmolzene Schokolade vermengen.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
- Die Mousse auf den Keksboden der 4 Kuchenringe geben und glatt streichen.
- Schokomousse für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Fruchtgelee gleichmäßig über die Schokomousse geben und mit frischen Beeren garnieren.
Variiere die Beeren je nach Saison für eine frische Note.
Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten für unterschiedliche Geschmackserlebnisse.
Verwende einen Spritzbeutel, um das Fruchtgelee kunstvoll zu drapieren und das Dessert optisch zu verfeinern.
