Weihnachtsdessert mit Spekulatius, Mandarinen und Sahnecreme
Cheesecake Dessert mit Keksboden
Ein kleiner Kuchen mit Keksboden und Frischkäsecreme schmeckt köstlich. Das Cheesecake Dessert ist einfach gemacht und muss nicht gebacken werden.
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Zutaten
Keksboden
- 20 g Butter geschmolzen
- 40 g Gewürzspekulatius zerbröselt
- 10 g Semmelbrösel
- Zucker optional
Creme
- 1 Blatt Gelatine
- 150 g Frischkäse
- 15 g Zucker
- 75 g Schlagsahne kalt
- ½ TL Orangenschale
- Vanilleextrakt optional
- 1/2 TL Zimt
Topping
- 20 g Zartbitterkuvertüre
- Spekulatius
Anleitung
Keksboden
- Zur geschmolzenen Butter Spekulatiusbrösel und Semmelbrösel geben und gut vermengen.
- Nach Belieben mit Zucker vermischen.
- Die Dessertringe auf ein mit Backpapier bedecktes Brett oder Tablett stellen.
- Die Keksmasse in die Dessertringe füllen und mit einem Glas fest andrücken.
- Keksboden für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Creme
- Ein Gelatineblatt im Wasser einweichen.
- Sahne steif schlagen.
- Frischkäse mit Zucker in eine Schüssel geben.
- Orangenschale, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Gelatine in einen Topf legen und erwärmen.
- Etwas von der Frischkäsemasse in die Gelatine geben und verrühren.
- Die gelierte Frischkäsemasse mit der restlichen Frischkäsecreme verrühren.
- Die Sahne unterrühren.
- Die Creme auf die Keksböden in Dessertringen geben und glatt streichen.
- Das fertige Dessert für 4-5 Stunden kalt stellen.
- Aus dunkler Schokolade Tannenbäume spritzen und fest werden lassen.
- Den Dessertring von dem Desserttörtchen lösen.
- Das Dessert mit Spekulatius, Schokotannen und Orangenschale toppen.
- Nach Belieben mit Zimt bestäuben und servieren.
Video
Benötigte Utensilien*
- Schüssel
- Löffel
- Dessertringe
- Glas
- Handmixer
- Zahnstocher
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 612kcalKohlenhydrate: 29gEiweiß: 8gFett: 53gGesättigte Fettsäuren: 30gCholesterin: 159mgNatrium: 470mgKalium: 152mgBallaststoffe: 1gZucker: 13gVitamin A: 1808IUVitamin C: 1mgKalzium: 114mgIron: 1mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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