Pochierte Eier mit Essig, Salz und Pfeffer zum Frühstück
Saftige Gemüse Frittata aus Tomaten, Paprika und Erbsen
Gemüse Frittata ist ein wunderbares Frühstück oder ein Snack. Frittata aus Tomaten, Paprika und Erbsen schmeckt saftig und herrlich lecker.
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Varianten
Gemüse Frittata ist ein wunderbares Frühstück oder ein Snack. Frittata aus Tomaten, Paprika und Erbsen schmeckt saftig und herrlich lecker.
Anstelle von Sahne kann auch Milch verwendet werden.
Kalorien je Portion
315 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 1 Tomate
- 100 g Paprika
- 50 g Erbsen, gefroren
- 2 Eier
- 200 ml Sahne
- 50 g Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 10 g Butter
- 25 g Hartkäse
- Kräuter, nach Belieben
Anleitung
- Die Tomate und die Paprika in Würfel schneiden.
- Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
- Mehl und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Mit einem Schneebesen die Sahne einrühren.
- Eier, Käse und Kräuter hinzufügen, alles gut umrühren.
- Mini-Formen oder eine große Auflaufform mit Butter einfetten.
- Das geschnittene Gemüse und die Erbsen hinein legen.
- Mit Sahne-Eier-Masse bedecken.
- Die Frittata 15 bis 20 Minuten bei 190 Grad backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Käsereibe
- Rührschüssel
- Auflaufform